Hej Julia, jag älskar sushi och äter det ofta flera gånger i veckan men på senare tid har jag hört att det inte är så nyttigt, stämmer det? Sandra

Hej Sandra, Personer som äter enligt LCHF anser inte att sushi är särskilt bra eftersom det innehåller mycket ris som även sockras en del för att tillsammans med vinäger ge den speciella sushismaken. Om du som mig tränar regelbundet och tror på en livsstil med kolhydrater kan du absolut fortsätta äta din sushi. Den är låg på kalorier och du får i dig mycket goda omega-3 fettsyror från fisken. Men om du äter mycket sushi skulle jag rekommendera att byta ut några mål mot sashimi med någon typ av algsallad ibland också. Dränk inte heller sushin i sojasås eller köp din egen med reducerat salt ( kikkoman har en med 43% lägresalthalt). De flesta sorter innehåller nämligen extremt mycket salt (får kroppen att binda vätska) och smakförstärkaren natriumglutamat som påverkar hormonet som säger till din kropp att sluta äta. 

Kvällens middag; sashimi som smälter i munnen och het bläckfisk och sjögrässallad från Raw på rörstrandsgatan – stans bästa!