Som ni efterfrågat så kommer här 1 dags typisk kost; 

Frukost – wasa sportknäcke eller finncrisp med keso och kalkon, ett ägg. 3 dl Yoghurt med jordgubbar lite kiwi och 1 dl musli, en berocca + kaffe 

Mellanmål – Grovt bröd med laxskivor och sallad

Lunch – kyckling med matvete och sallad

Mellanmål – En omelette på 2- 3 ägg med skinka och sallad

Lax med quinoa och edamamebönor. Sista målet äts inte senare än 19.00 så inget småätandes på kvällen! men om man ätit upp allt så är man rätt nöjd….  

Sitter och äter detta just nu, fruktsallad med keso och valnötter – så jäkla gott!  Laddar för dagens löppass – denna vecka är det 10 minuter uppvärmning och sedan 40 minuter istället för 30. ( idag och på lördag) Nu Ökar vi! 

idag åt jag lunch med mina nya pt-duell vänner på Hagabadet. Varje tisdag har vi lunch ihop med tränarna och alla deltagarna och det är kul och höra hur de andra kämpar på. Förra veckan hade jag en liten svacka men den här veckan känner jag mig superladdad och det känns inte alls lika jobbigt. Dagens lunch blev en fiskrätt ( kummel tror jag) + sportsallad som är en blandning mellan sallad, bönor, solroskärnor och matvete. Jag äter väldigt mycket matvete just nu. Hade inte testat detta tidigare men det är helt ok och helt  enkelt  vete där man tagit bort endast en liten del av det yttre skalet, men lämnat grodden kvar. Det är i gi-synpunkt ett bättre val än ris, pasta och potatis och  innehåller nästan dubbelt så mycket protein (ca 13 %) jämfört med vanligt ris. Bra när man tränar.

Nu har jag just kommit hem och ska äta omelettmellanmål…. phu all denna mat! Men jag antar att det hade varit värre att gå och vara hungrig.

En av de största skillnaderna som jag gjort med med min kost den senaste tiden är som sagt att äta MYCKET mera! Jag trodde faktiskt att jag skulle gå upp i vikt på detta men idag när jag vägde mig för PT-duellen så hade jag gått ner ca 2 kg och bäst av allt 2 fettprocent utan att förlora någon muskelmassa. (Vatten och muskelmassa är bland det första som ryker om du tex bantar, och det vill man ju inte om man ska bygga upp en stark kropp). Var tredje timme äter jag numera ett mellanmål, även när jag inte är hungrig. Här kommer några alternativ på bra mellanmål; 

120 % g lättkesella + bär

120 g minikeso + äppelbitar och kanel

omelett gjord på 2 ägg med skinka och sallad

Grovt bröd med ägg eller skinka + sallad

1 banan

Tonfisk i vatten

Smoothie gjord på 2 dl lättyoghurt, frysta hallon + en handfull mandlar

grovt bröd med ca 1.5 dl räkor, och en halv avokado

Har precis plockat upp mina luncher och middagar + mellanmål de närmsta 2 dagarna. Ser kanske inte super exciting när de ligger här men de är faktiskt väldigt goda. Också skönt att inte behöva tänka på att laga mat. Maten är vädligt ” clean” dvs inte så mycket såser och röror utan lunch och middag är ofta någon proteikälla som kyckling, lax, torsk, biff (ca 150 gram för mig) med matvete/råris, korngryn, bulgur eller quinoa och massa grönsaker och sallad. 

Jag var inte direkt hungrig men jag fick ändå i mig dagens lunch; pannbiff med matvete, sallad och rödbeta. 

Nu har det gått precis en vecka sedan jag började med PT-duellen och det tog ett tag innan jag kom in i den nya måltidsrytmen, men nu börjar jag faktiskt anpassa mig till skalmanklockan.  Som jag skrivit tidigare så handlar duellen framförallt om att förändra sin kroppssammansättning, med enklare ord – förvandla fett tlll muskler. Och eftersom man tränar såpass mkt så gäller det att hela tiden fylla på kroppen med maximalt av bra energi. Jag tänkte dela med mig av hur en vanlig dag ser ut för mig just nu; 

Frukost  – äts en stund efter att du vaknat, för mig ca 8.30. Antingen blir det gröt  och bär med ett kokt ägg. Eller yoghurt med musli och bär och ett grovt bröd/knäckebröd med kalkon och paprika och ett kokt ägg.

Mellanmål 1 – äts 2 – 3 timmar efter frukost, ca 11.30

Lunch – Dagens största mål äts ca 2 – 3 timmar efter mellanmål 1, ca 14.00

Mellnmål 2 – äts 2 – 3 timmar efter lunch, ca 16.00

Middag, sista målet innehåller mer grönsaker och mindre kolhydrater äts ca kl 19.00

Alla mål innehåller kolhydrater, proteiner och fetter. Jag kommer snart att lägga ut mer specifikt hur målen ser ut + förslag på mellanmålen. 

En liten bieffekt till en sjukt trevliga och sena helgkvällar på stan(tack Linn och Jossi!) är att man vaknar med en känsla av att någon står och hamrar på ens huvud. För mig blir det bara värre ju nyttigare jag är i övrigt har jag märkt, men här kommer i allafall lite tips på hur man kan må bättre utan att knapra tabletter;

Kokosvatten återfuktar bättre än sportdryck och eftersom den största anledningarna till att man får ont i huvudet beror på att kroppen är uttorkad så hjälper faktiskt kokosvatten. Dagen efter kräver kroppen också mycket elektrolyter för att reparera skador på njurarna, levern och matsmältningssystemet och kokosnötsvatten är naturligt rikt på kalcium, fosfor, natrium och kalium. 

Banansmoothie

Det är ju inte alltid man har kokosvatten hemma. En banansmoothie fungerar också bra för att återställa balansen. Bananer innehåller mycket kalium som är en av de viktigaste elektrolyterna eftersom de hjälper till att hålla vattentrycket i cellerna vilket ger en återfuktande effekt på hela kroppen.  Jag brukar blanda mina banansmoothies med fryst mango, lite agavesirap, mjölk eller vaniljyoghurt.

Mandelmjölk

Enligt Renee Voltaire så är mandelmjölk tydligen grymt bra för att bota en baksmälla, jag har inte testat detta själv men kan absolut tänka mig att det funkar.

Och så var det det där med varannan vatten, typ det allra bästa för att slippa huvudvärk i första hand…att man aldrig lär sig!