Jag kokar ingefära och dricker som te. Nyttigt för kropp, stämband och leder. När det har svalnat spär jag ut det med mera vatten och häller i flaskor i kylskåpet. Sedan har jag god saft utan tillsatser och socker. Helt överlägset faktiskt!

Köp en ingefärsrot i matbutiken. Skär den i bitar som på fotot nedan. Häll vatten i en ganska stor kastrull och lägg i bitarna och koka. Ju längre du kokar ju starkare blir smaken. Det gör inget om det kokar för länge då det bara är att spä ut med mera vatten.