Tog receptet på citronsorbet, men bytte den färskpressade citronsaften mot en slatt överbliven kalas-skumpa och sockret mot hemproducerad honung.

Voila – honungsskimrande champagnesorbet.

Vansinnigt gott.

Blanda i kastrull på lite värme, låt svalna, vispa äggvitorna stenhårt för sig, blanda allt och häll raskt ner i glassmaskinen. Några överblivna frusna jordgubbar kan med fördel proppas ner också, men av estetiska skäl inte förrän på slutet, när det är nästan klart.

Godare rester får man leta efter.

Jag har via en välmenande biodlareförening mottagit skriftsaker från det som kallas GMO-upproret.

Av någon anledning vill just denna avsändare inte gå via de kanaler som normalt gäller för intressegrupper, reklamtextförfattare och annan riktad (läs ”enögd”) information, utan tycker det är ok att spamma så många biodlare som möjligt. Helst genom att övertala vänliga personer i styrelsen att distribuera uppropet åt dem.

Obra, som nån sa.

Lagar och regler för GMO i Sverige kan hämtas gratis här.

Jordbruksverket har all info om godkända GMO-grödor, försöksodlingar samt möjlighet att lämna detaljerade synpunkter här.

Själv tycker jag, i all välmening, att GMO-sekten ska flytta ut från templet och in i skolsalen. Samt rikta megafonen åt ett annat håll. Biodlare är inte idioter bara för att vi är påfallande tålmodiga.

…sen ser det ut så här igen. Fulla pollenkorgar, ingen rast och en massa honung som ska fläktas torr.

Hoppas helveteskvalstren också tar stryk av vintern och inte förökar sig i godan ro i det varma klotet. Och synd att man inte kan skicka in en armé nyckelpigelarver mot varroa, det skulle annars vara en fin biologisk bekämpning. Glupskare småkryp finns inte.

Det är förresten Tulpanens dag idag.

Flower power är fina grejor.

Såg förresten att myndigheten Lantmäteriet ska profilera sig.

Man har fått tillstånd att köpa gåvor och profilprodukter för hisnande 60 miljoner kronor. Mutprylar med tryck alltså.

60.000.000 kronor.

Det är lika mycket som en miljon 700 gramsburkar honung av bästa kvalitet kostar, inklusive moms.

Nu vet jag varför kartor blivit så löjligt dyra.

Väder-spåpersonerna flaggar för ynkliga en minusgrad i helgen. Och vildsvinen står som spön i backen.

Snart åker ni upp på tallriken, små vänner. Honungsglaserade, med rönnbärsgelé.

Dags för alla gubbar (och kärringar) att huka sig alltså, snart laddar jag om.

Sotenäs biodlarförening vänder sig till JO för att Jordbruksverket inte lämnat ut information om var försöksodlingar med GMO-grödor finns i Sverige.

Biodlarföreningen hänvisar till ett tyskt rättsfall där en biodlare ska ha fått förstöra flera hundra kilo honung som haft spår av pollen från en GMO-gröda som bara var godkänd för djurfoder.

Tyskland är inte Sverige, men det ska bli spännande att se hur det går.

Synd bara att anmälan är rena politiska pamfletten. Den väldigt långa versionen. Man får faktiskt en känsla av att brandfacklorna står i nån garderob, i väntan på rätt GPS-koordinater.

Om man vill ha ut en offentlig handling behöver man ju bara säga ”jag ber att få ut” och sedan berätta vart det ska skickas.

Vill man se inlagan till JO är den t ex diariestämplad 10-01-13.

Att huvudingrediensen är fruksocker och att en hel del vanligt H2O också ingår skriver man inte.

Priset i min butik är drygt 140 kronor kilot.

Den som är nyfiken på vad lagen säger om märkning av livsmedel hittar all information här.

Det arrangeras biodlarsafari på Trinidad & Tobago i månadsskiftet januari/februari.

På agendan står bland annat spaning på mördarbin, stickfria bin, vanliga honungsbin plus besök hos diverse biodlare, kakaoplantager och andra lokala sevärdheter.

Priset för kalaset står inte. Bara en e-postadress dit man kan skriva och fråga.

Absolut frestande är det.

Inte alla småkryp är saknade. Jag fick precis reda på att fästingar mår toppen trots kylan. Allt beror på snön.

– Snön kom samtidigt med kylan, vilket var deras räddning, säger Kajsa Glemhorn, entomolog på forskningsstationen Linne på Öland, till TT.

De små blodsugarna klarar sig utmärkt ner mot -15 grader. Samma sak gäller mördarsniglar, som också rapporteras må alldeles för bra under snötäcket.

Vidriga kryp.

Inga plusgrader i sikte inom rimlig väderspanartid.

Å andra sidan är risken noll att bina drar igång yngelproduktionen för tidigt. Det var ju för att ha lite koll på det som jag petade ner termometern i höstas – kuporna står mitt i solen.

Alltid något att glädjas åt. Plus att det inte blåser så mycket.

Jag saknar verkligen surret.