Har fått dille på att baka småkakor, eller vad heter det? Torra kakor? Hårda kakor? Det började med att jag gav mig på syltgrottor, sen kolakakor, nu bondkakor med mandel. Här är receptet på dessa godingar.

Stora bonnakakor med mandel

(cirka femton kakor)

200 gram smör

2 dl rårörssocker eller vanligt strösocker

2 msk ljus sirap

4 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

en näve mandlar som du hackar i lagoma stora bitar

Rör i hop smör, socker och sirap så mycket du kan. Häll i resten av ingredienserna och jobba i hop degen med händerna. Skär den i tre bitar som du plattar ut på en plåt. Grädda i 15-20 minuter i 200 grader. Håll koll så att de inte bränns i kanterna. Skär dem och låt svalna.

Bästa kakan att ha med på stranden.