Stort grattis till drottning Silvia som fyller 73 år idag!

Med drottningens födelsedag startar själva julfirandet med hela familjen på Drottningholms slott. Och det är såklart kungen som är festgeneral!

I alla år har han lagt upp festen på samma sätt –  kungen arrangerar alltid en överraskningsfest med middag. Varje år dukas middagsbordet upp i ett nytt rum i slottet och eftersom det finns 192 rum på Drottningholm så har han många att välja mellan.

Det är ett mycket uppskattat upplägg hos hela familjen och i år är alla samlade, till och med Madeleine, Chris och barnen som firade i London förra året.

Här kan du se alla bilder från kvällens middag!

Så här såg några av de 25 rätterna i buffén ut!

Så här snygga var de när de klev ut på den lilla bron till Ostindiefararen Götheborg. Prinsessan Madeleine log men var inte så pigg på att stanna till och posera för kamerorna. Nu väntar 25-rätters middag och massor av handskakningar för kungafamiljen. 

Menyn består av: 

Tilltugg:

Älgtartar med märgemulsion, pepparrot o porsaska

Kalixlöjrom på krondillstunnbröd

Tupplevercremé – Syltad Kantarell – Backtimjan

Pepparotsmarinerad Halmstadslax med färsk saltgurka

Buffé:

Örtmarinerad Havskräfta , Matjessilltartar

Genarps Tupp med Ingelstorpstomat

Skånsk Spädgrissida med kiviksäpple

Marinerat, saltbakat torskflake med Gullmarsräka.

Kall svampinfusion med vårmusseron och örter

Isterband på hjort från H.M.K.s Solliden

Klargravad strömming med fläder på färskpotatis

Rökt abborrfilé med gröna spritärtor

Pepparstekt reninnanlår med Karl Johansvamp, rotfruktschips och timjancreme

Kumminrökt spirrmakrill med picklade sommargrönsaker och dillcreme

Inlagd sill med timjan, lök och kryddpeppar, prästost och färskpotatis

Varmrökt fjällröding med lök/potatiscreme, dill och syltade morötter

Tjäderbröst med Goliathmusseron

Socker saltad sikfilé med fjällkantareller

Terrine på oxhögrev med kryddpepparcréme och rödbeta.

Desserter:

Svensk sommar: Åkerbär, tranbär i kardemumma

”Prinsess mille feuille”: Havtorn och choklad

Ostkaka med hjortron och punchgrädde

Ostar:

3 Kvibilleostar i ett, med syrlig päronpuré

Det är crazy days just nu. Det bara rasar in kungliga nyheter både till tidningen och till webben. Här kan du till exempel se var alla gäster ska sitta på middagen i morgon. 

Kungen har till exempel Filippa Reinfeldt som sin bordsdam och på andra sidan har han Daniels mamma Ewa Westling. Drottningen är placerad bredvid Olle Westling och Daniel och de kommer garanterat ha massor att prata om inför bröllopet. 

Under tiden som Daniel och Victoria gick runt bland folk vid slottet var prinsessan Madeleine, Jonas Bergström och Carl Philip nere vid strandhuset. Eftersom det bara är födelsedagsbarnet som ska stå i fokus så får de andra syskonen helt enkelt hitta på något annat.

Vädret var kanonfint så prinsen och Jonas passade på att åka lite wakeboard. Här packar de ner utrustningen i båten. De åkte med kungens lilla båt, inte den stora du ser i bakgrunden. Någon dag senare passade de på att åka igen. Jonas och Carl Philip har blivit riktigt bra vänner den senaste tiden. 

På kvällen firade Victoria sin födelsedag tillsammans med den närmsta familjen. Victorias kusin Patrick Sommerlath, hans flickvän Maline Luengo och deras två små tvillingflickor var också med vid middagen. 

Foto: Jimmy Wixtröm/Aftonbladet