Instagram

Förra året var vi kanske sist av alla med kräftfest. Det såg så illa ut att kanske våra egna gäster hade köpt dom sista kräftorna på Ica och värdparet/vi höll på att bli utan. I år var vi ute i bättre tid, och fest gillas hårt på Instagram!

Min gris gillas också hårt. Den här veckan så har jag packat himmelens många styckningsscheman från KNAADA.se. Det är så roligt att få sälja av just de tryck som är mina egna personliga favoriter.

Och mitt i kräftshoppingyran hittade jag förresten mig själv, som rödhårig, i Hus & Hem på Icagolvet. Egentligen bara en rapport om att reportaget från vårt hus kommer i nästa nummer. Alltid lika spännande!

Och sist men inte minst – det ljuvliga barnköket hemma hos Snusan, där jag blir så glad att få se min ”Kulram” från KNAADA.se stoltsera. Passar som handsken in i deras svartvita hem tycker jag :)

Snusan har förresten en fasligt fin, om än lite sommarslumrande, inredningsblogg som heter Inredningsbloggen – Den hittar du här >

KNAADABLOGG är mitt alias – du hittar mig på Instagram här >

Knaprig kolapaj med röda vinbär

Här kommer receptet på den supergoda pajen vi hade efter kräftorna i fredags. Det är inte mitt eget recept, och dessvärre vet jag inte var jag fann det för typ två år sen…

PAJDEG

125 gr Smör | 1 dl Socker | 1 dl Havregryn | 2 dl Mjöl
Blanda ihop ingredienserna till en deg och tryck ut den i en pajform
Gräddas 200 grader i ca 20 minuter

KOLASÅS

2 dl Grädde | 1 dl Sirap | 1 dl Socker | 1 tsk Vaniljsocker
Koka ihop i ca 15 minuter till en sås
50 gr Smör
Rör i smöret så att det smälter i kolan och häll över pajbotten

VINBÄR

3-4 dl Vinbär (Torra, rena och rensade)
Strö vinbären över såsen när den har stelnat något men inte helt
Servera med glass eller vaniljsås

Lycka till!

Den perfekta desserten på kräftfesten

Sur, söt, knaprig, krämig och lätt beroendeframkallande! Den här pajen är en repris från förr året och jag tror den får bli ett stående inslag på våra kräftfester.

Sju vuxna, sex barn och en pytteliten hundvalp var vi igår. Med hatt, snaps , visor och allt det där som det ska vara – en helt perfekt kväll!

På middagsmenyn stod kräftor, saffransaioli, ost och whiskeypaj, quinoasallad, ostar och kanske min favorit – brödet!

Det var inte bara snyggt, det var fantastiskt gott också!