Du behöver (6 st):

2 ägg

3 dl mandelmjöl

1,5 dl grädde

2 msk fiberhusk

0,5 dl linfrön

salt

1,5 tsk bakpulver

 

Gör så här:

Vispa ägget fluffigt, blanda i grädden och vispa vidare.

Blanda all torra ingrediensers och häll i. Blanda till en jämn smet och låt det svälla i 3-5 minuter.

Klicka ut smeten men hjälp av en sked på en papperklädd plåt. Strö över sesamfrön om du vill.

Grädda i ugnen 20-25 minuter i 170°.

 

Gissa vem som glömde låta smeten att svälla? Tänk på att göra det så att formen blir fylligare och samma med smaken. Annars var det riktigt lyckad, perfekt att förvara i kylskåpet och äta det vid senare tillfälle.