Arkiv för tagg nyttigt bröd

- Sida 1 av 1

Korv med bröd

av Maria
 
 
 
 
 
 

Varm korv är en klassisk utflyktsmål och eftersom jag är ute på utflykt idag, ville jag äta det med min egen stil.  Jag bytte ut brödet mot hemlagat, köttkorven mot ekologisk kalkonkorv och ketchup mot stevia ketchup. Juste, jag bytte även ut varm oboy mot protein varmchoklad.

 

Brödet (ca 3 st):

1,5 dl mandelmjöl

1,5 dl profiber

1,5 msk fiberhusk

1-2 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 dl kvarg

2 ägg

3 msk smält kokosolja

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Vispa ägget fluffigt och ha sedan i smälta kokosoljan och kvargen.

 

Blanda alla torra ingredienser och vispa ner i äggsmeten. Låt det få stå i 5 minuter.

 

Rulla försiktigt till bullar. Lägg på bakplåtspapper.

 

Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

 

Varmchoklad (för 2 personer):

4 dl mandelmjölk

1,5 msk raw kakao

1 dl choklad protein (går att utesluta och ha i stevia istället)

Koka, blanda, koka och njut!

 

 

//Hot dogs are a classic outhouse food and because I am out today, I wanted to eat it with my own style. I swished the bread to homemade instead, and the meat sausage to organic turkey sausage and the ketchup to stevia ketchup. Oh, and I also changed out hot chocolate to protein hot chocolate without sugar.

  

The bread (about 3 pieces): 1 cups almond flour, 1 cups Profiber, 1.5 tablespoons Fiberhusk, 1-2 tsp baking powder, 1 teaspoon salt, 1 cups quark, 2 eggs, 3 tablespoons melted coconut oil

 Do like this: Preheat oven to 200 °. Whip the egg fluffy and add the melted coconut oil and cottage cheese. Mix all the dry ingredients and add into the egg mixture. Let it stand for 5 minutes. Bake in center of oven for about 20 minutes.

Hot chocolate (for 2 people): 2 cups almond milk, 1.5 tablespoons raw cocoa, 1 cup chocolate protein (can be excluded and have stevia instead) Boil, mix, cook and enjoy!

 

 

Ni måste prova

av Maria
 
 

Jag har mina matperioder tills jag tröttnar. Har gått igenom pannkakasperioden, efterrättsperioden och nu är jag mitt i brödperioden. Jag bakar bröd hela tiden. Fördelen är den underbara doften som finns i hela lägenheten och nackdelen är alla smulor som ligger på golvet. Denna gång blev det en frölimpa som ni bara måste baka. Snälla, gör det!

 

 

Du behöver:

2,5 dl solrosfrön

2,5 dl pumpakärnor

0,5 dl linfrön

10 stycken dadlar (eller russin, aprikos etc)

3 ägg

2 tsk bakpulver

salt

 

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 180°. Smörj en form med kokosolja (ev smör) och strö över med sesamfrön.

 

Mixa solrosfröna, pumpakärnorna och linfröna till mindre bitar med hjälp av en stavmixer. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och blanda.

 

Häll smeten i formen, in i ugnen i ca 1 h.

 

Servera med din favorit pålägg. 

 

Nytt knäckebröd

av Maria
 
 
 

Har hittat ett nytt recept på knäckebröd. Nyttigare än den förra, lite enklare att göra men fortfarande lika gott. Det kallas för fröknäcke. Undertiden jag tar för mig av min vällagade frukost så får ni receptet.

 

Du behöver för ca 10 bitar:

 

2 dl linfrön

½ dl solrosfrön

½ dl seseamfrön

½ dl chiafrön

2 dl vatten

 

Gör så här:

 

Blanda allt i en bunke och låt det stå i 30 minuter tills smeten blir fast.

 

Bred ut ett tunt lager på en plåt, ha på lite havssalt.

 

Grädda i ugnen på 180° i ca 35 minuter. 

 

 

Nytt recept, ny smak

av Maria
 Doften av nybakadbröd, insnöade takfönster och den här låten. Det får mig att lida mindre när jag ser mina skolböcker som måste ockuperas. Här är receptet.
 

 
 
 

 Du behöver (6 st):

2 ägg

3 dl mandelmjöl

1,5 dl grädde

2 msk fiberhusk

0,5 dl linfrön

salt

1,5 tsk bakpulver

 

Gör så här:

Vispa ägget fluffigt, blanda i grädden och vispa vidare.

Blanda all torra ingrediensers och häll i. Blanda till en jämn smet och låt det svälla i 3-5 minuter.

Klicka ut smeten men hjälp av en sked på en papperklädd plåt. Strö över sesamfrön om du vill.

Grädda i ugnen 20-25 minuter i 170°.

 

Gissa vem som glömde låta smeten att svälla? Tänk på att göra det så att formen blir fylligare och samma med smaken. Annars var det riktigt lyckad, perfekt att förvara i kylskåpet och äta det vid senare tillfälle. 

 

 

 
Kategorier Bröd

Hungry? Grab a snickers

av Maria

 

Efter många års beroende av socker men framför allt godis så har jag idag bestämt mig för att helt sluta äta det. I mer än två månader har jag inte köpt godis, glass, kakor, chips etc. Jag har istället lagat allt själv. Resultatet av det har varit, förutom snyggare kropp, en bättre och fräschare hy. Jag hade fruktansvärt många finnar i pannan, det såg ut som en samlingsplats för myror. Efter många om och men testade jag att sluta äta skit och äntligen ser jag resultat. Fantastiskt!

 

Men lets face it, jag älskar sött och kommer aldrig kunna sluta äta det helt. Jag har därför valt att möta mig själv halvvägs, som idag då jag har bakat snickers och här har du receptet. 

 

Du behöver:

100 g mörkchoklad (jag valde 86%)

50 g smör

50 g jordnötssmör utan socker (ekologisk)

 

Gör så här:  

Smält chokladen och 25 g smör i ett vattenbad. Smöra en form så att inte chokladen fastnar, häll sedan smeten i formen och jämna ut den. Ställ den i frysen för att stelna. Gör ett nytt vattenbad med jordnötssmöret och smöret, sedan smeta ut det på chokladen när det stelnat.

 

Jag hade lite bråttom och gjorde därför mina snickers väldigt slarvigt, jag rekommenderar er att göra ytligare ett till lager med smältchoklad och smör för att få ett finare utseende. En annan sak jag kommer att tänka på till nästa gång är att låta varje lager stelna till ordentligt så resultatet inte blir lika kladdigt. Smaken däremot är underbar, äter just nu en bit med en kopp te och njuter av snön.

 

 

Mumsigt frukostbröd

av Maria

 

 

 

Jag har slutat att köpa bröd då jag istället väljer att baka det själv. Tyvärr tillhör jag gruppen som varken orkar eller har tid att baka i timmar. Därför har jag, som tur är, hittat många goda recept som tar mindre än en halvtimma att baka. Det här goda frukostbrödet är just nu min favorit.

Ett tips till er är att använda en muffinsform då brödet får en fantastiska form. Nästan bagerikänsla! NÄSTAN!

 

Du behöver:

4 ägg

2 msk fiberhusk

1,5 dl mandelmjöl

0,5 dl linfrön

0,5 dl profiber

1krm kardemumma

1 krm salt

 

Gör så här:

Sätt på ugnen på 200 grader och ta fram en muffinsplåt eller en vanligplåt.

Vispa ihop äggen fluffigt. Tillsätt sedan fiberhusk och vispa snabbt. Låt smeten få stå i 5 minuter och vila.  

Undertiden blanda ihop alla torra ingredienser. Sedan vänd i mjölet i äggsmeten försiktigt och blanda sakta.

Klicka i ca 2 msk av smeten i varje muffinsform och sätt den i mitten av ugnen i ca 16-18 min.

 

 

Servera med lite philadelfia och en skinkbit, mums

Bon appétit friends! 

Sida 1 av 1
  • Tjänstgörande redaktörer: Fredrik Palmqvist och Nils Höglander
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt, Lotta Folcker
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB