Snabb men somrig lunch med bananpannkakor och fryst mangobitar. Till det gjorde jag en krämig ”vanilj” grädde. Här har du receptet:

För 1 person:

4 msk kvarg

1 msk krämig kokosmjölk

lite vaniljpulver

Gör så här:

Blanda kvargen med den fasta delen av kokosmjölken och ha i vaniljpulvret.

Toppa med en färsk dadel.