En gång om året får jag craving efter brysselkål och då gör jag allt för att få äta det. En gång gick jag till fyra olika mataffärer för att få tag på brysselkål då det var slut överallt. Knäppt men sant! Igår hade jag en sådan brysselkål dag, bättre den en chipsdag. Här är ett favorit recept på stuvad brysselkål.

 

Du behöver:

Brysselkål

 ½ gul lök

¼ zucchini

1 msk pesto

1 ägg

 

Gör så här:

 Börja med att steka löken i smör/kokosolja tills det får färg.

 

Tillsätt sedan zucchinin, peston, brysselkålen och ägget.

 

Krydda och låt det få steka på ett tag.

 

Perfekt som sidorätt till grillad kyckling och en färsksallad!