Ett tips om Du är sugen på något onyttigt, sök på google för grundreceptet, gör om det och håll tummen för att det kommer smaka bra. Jag gjorde det igår med crepes och voila!

För 4 stycken:

2 ½ dl minimjölk

1,5 dl mandelmjöl

0,5 dl kokosmjöl

lite finmix

1 tsk bakpulver

1 tsk fiberhusk

zucchini  

Blanda allt och låt det få stå ett tag, om smeten blir får tjock häll i lite mer mjölk. Stek i kokosolja och servera med grönsaker och ost.