Lunch hos mig idag: Soyafärssås med råris. Hej vad gott!

 

Du behöver för två portioner:

 1 dl soyafärs (går bra med köttfärs)

1 liten gul lök

1 krossade tomater paket

2 msk tomatpuré

1 msk pesto

färsk timjan

salt och peppar

1 dl råris + 2 dl vatten

 

Gör så här:   

Börja med att koka råriset i vattnet, i en liten kastrull.

Hacka gul löken och stek den. Lägg soyafärsen i vatten och låt det svälla, häll sedan i stekpannan med löken och stek.

Tillsätt sedan krossatomaterna, tomatpurén och peston.

Krydda, blanda, krydda, blanda och smaka!

Servera!