Vilken fin helg jag har haft och självklart avslutar jag det hela med en underbar brunch med mitt eget sällskap. Vad står på menyn? En nostalgirätt fast med nyttiga drag. Fattiga riddare!

Du behöver det HÄR bröd receptet och:

1 ägg

½ dl mandelmjök/ vanlig mjölk

1 tsk kanel

lite stevia

Gör så här:

Skär upp brödet i fina bitar.

Blanda ägget, mjölken, kanelen och stevian. Lägg i brödbitarna och låt det få stå ett tag.

Undertiden, hetta upp en stekpanna. Smält ekologiskt smör och lägg brödskivorna i. Stek i ca 2 minuter på varje sida.

Yummi!