Efter valvakan gick jag och la mig med en klump i halsen. Varför? Men jag lovade mig själv att vakna på rätt sida och det lyckades jag med tack vare min frukost som bestod utav muggkakaor med maräng. Precis vad jag behövde, hoppas du smakar på den här fantastiska menyn.

Du behöver för två muggkakor:

1 ägg

2 msk mandelmjöl

½ tsk bakpulver

1 msk låg kalori äppelmos

1 tsk agavesirap

1 krm kanel

Maräng

1 äggvita

1 tsk stevia

 

Gör så här:

Värm ugnen på 200°.

Blanda alla ingredienser till muggkakan i en liten bunke.

Häll över smeten i tv muffinsformar gjord på gummi.

Lägg in i mikron och mikra i två minuter.

Undertiden, vispa äggvitan fluffigt och ha i stevian.

Ta ut muffinsen och häll över äggvitan och in i ugnen i några få minuter.

Servera med björnbär.