Vill du vara trendig vid grillen? Då ska du, som jag, grilla frukt och ha i salladen. Förutom att det är jättegott så ger det maten en fantastsik färg. När du hettar på grillen nästa gång, glöm då inte att ge plats till frukten. Min favorit är nektariner. Ta hand om er!

Du behöver: 

3 nektariner

1 msk matolja

Ruccola

2 st endivsalladshuvud

1 rödlök

0,5 dl agavesirap

3 msk balsamvinäger

Valnötter

Chevréost

 

Gör så här: 

Pensla nektarinerna med matolja och lägg de på grillen i ca 3-4 min per sida.

Skala rödlöken och skär den i klyftor.

Ha i en liten kastrull och låt det sjuda tillsammans med sirapen och balsamvinäger.

Blanda ihop ruccolan, endivsalladen, nektarinerna i skål. Tillsätt rödlökssåsen och fortätt att blanda.

Toppa med chevreost och valnötter.

Glad sommarsallad!