Igår hade jag, Sanna och Mickis vår traditionella Halv-åtta-hos mig middag men med ändrade regler. Istället för att en person lagar alla rätter så lagar vi alla en varsin rätt och så byter vi efter klockans varv. Förra gången gjorde jag den HÄR förrätten och den här gången fick jag stå för efterrätten. Om jag förstod det rätt, så blev tjejerna super nöjda med den fräscha fruktsalladen och sötheten av kokoskrämen. Följ mig på snapchat så ser du allt på plats – Kocken i klackar.

Du behöver:
Fruktsallad

Kiwi

Clementiner

Granatäpple

Fikon

Kokosflingor

Kokoskräm (jag köper Blue Dragon)

2 msk dadelsirap

Lite vaniljpulver

1 msk stevia

Sockerfri choklad (Nelly)

Hacka alla frukter och blanda ihop allt till krämen. Servera och glöm inte att njuta!