Dagens kontorsnacks består av en saftig äpple muggskaka toppat med granola och kvarg. En ny kombo för mig men jag gillade det! Jag är ett stort fan av att snacksa när jag jobbar och jag vet att många av er som pluggar-eller jobbar mycket tycker samma sak. Det finns inget mysigare än att jobb, dricka kaffe och äta på något gott, eller hur? Dock är jag noga med vad jag äter när jag jobbar/pluggar. Detta eftersom min hjärna behöver prestera ännu mer och då vill jag försäkra mig om att jag får bra bränsle till kroppen, som näringsrik fika. Detta är en utav anledningar till varför jag startade bloggen men även cateringen. Jag vill att fler ska få möjligheten till att snacksa massa gott men fortfarande näringsrikt när de jobbar och ska prestera. Hoppas det smakar!

Du behöver för 1 person: 

1 ägg

1 dl mandelmjöl

0,5 dl krossade mandlar

1/2 tsk bakpulver

1 msk kvarg

1 msk dadelsirap/honung

Blanda ihop allt i en bunke, häll över det i en mugg

och in i mikron i ca 3 min . Hoppas det smakar!