Hej kanelbullens dag, du är varmt välkommen! Jag har inte hunnit baka några idag men istället smaksatte jag min chiapudding med kanelbulle smak. Kreativt och gott!
Du behöver:
4 dl mandelmjölk
5 msk chiafrön
3 msk dadelsirap (el agavesirap)
Kanel
Kardemumma
Pekannötter
Gör så här:
Blanda ihop mandelmjölken, chiafröna, kanelen, kardemumman och 2 msk av dadelsirapen.
Häll över allt i en serveringsskål och ställ i kylskåpet i ca 2 h.
Blanda nötterna med kanel, kardemumma och 1 msk dadelsirap.
Toppa chiapuddingen med nötterna och färska blåbär.
Veckan har gått snabbare än någonsin och varit alldeles för mäktig, mycket i både skolan och företaget. Jag har som vanligt behövt kriga men som tur är har jag fått mängder av belöningar på vägen. En belöning är den här Smoothien av Alpro som är skapat av fina Anja, receptet är gjort utefter vad jag lagar mest i bloggen. Självklart en svarat bönor brownie smoothie! Mixa 1 fryst banan, 1/2 dl svarta bönor, 1 msk rå kakao, 3 dadlar (urkärnade), vaniljpulver, lite salt och is. Självklart ska du även ha i Alpros mandeldryck (2 dl). Ta hand om er!
Björnbär från landet, gott. Turkisk yoghurt, gott. Kanel, gott. Kardemumma, super gott! Och allt detta tillsammans är fantastiskt gott och prefekt som kvällssnacks. Har ni inte har smakat på kobom än så rekommenderar jag er att göra det. Ta hand om er!
Med höst kommer mycket matlust och då kan det var bra att ha snabba och goda snacksrecept. Dessa tre är mina absoluta favoriter som är enkla att förbereda och smakar riktigt gott. Hoppas ni smakar! Dessa söta minipizzor är perfekta att ha med sig i väskan och snacksa på.
Du behöver:
Pizzadeg
2 dl glutenfritt havregryn
1 dl kvarg
1 ägg
2 msk pofiber
salt
Pizza-sås
4 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek
1 tomat
salt och peppar
Övrig pålägg
Tomatskivor, ost och timjan
Gör så här:
Sätt ungen på 220 grader.
Blanda alla ingredienser till pizzadegen, gärna med handen.
Forma degen till 6 stycken små former.
Kavla ut frallorna på ett bakpapper på en ungsplåt.
Blanda ihop allt till pizza-såsen och häll över pizzadegen.
Lägg på en tomatskiva på varje pizza, strö över riven ost och salta.
In i ugnen i cirka 15 minuter. Ha över oregano sist (då det smakar bäst när den inte värms).
Ännu en helg har tagit slut och den här gick fortare än många andra. Det tack vare…
… denna fina leverans som kom alldeles lagom till helgen och…
…shoppingrundan med alla Stockholmsbon som fått lön och …
…min bakstund som jag älskar mest och…
… hard work work med Lisa. Vill ni följa med mig när det händer så är det bara att lägga till mig på Snapchat Kocken i klackar. Hoppas ni fått en lika fin helg som jag. Ta hand om er!
Den här tårtan passerar åtta ingredienser och tar längre än 30 min att förbereda men jag lovar att smaken kompenserar det. Jag gjorde den här helt spontant och blev glatt överraskad och hoppas att du blir det också. Smaka och berätta vad du tycker om denna fantastiska Raw choklad/vanilj tårta!
Du behöver för 8-10 bitar:
Botten:
2,5 dl cashewnötter (blötlagda i 15 min)
0,5 dl russin
6 stycken medjoodadlar
Fyllning:
3 dl cashewnötter (blötlagda i 15 min)
1 citrons saft
2 dl mandelmjölk
1/3 vaniljstång
1 dl kokoskräm
Chokladsås
2 msk Dadelsirap (alternativt raw agavesirap)
1 msk raw kakaopulver
0,5 dl vatten
Gör så här:
1. Lägg bakpapper i en 12*12 cm form (det underlättar att ta ut tårtan sen).
2. Mixa allt till boten och platta ut smeten i formen, ställ den i frysen undertiden du förbereder resten.
3. Mixa allt till fyllningen och häll över botten. In i frysen i ca 1 h.
4. Förbered chokladsåsen genom att blanda ihop allt i en skål.
5. Ta ut tårtan och häll över chokladsåsen.
6. Antigen äter du den nu som den är eller så låter du choklasåsen få stelna i frysen.
7. Toppa med kakaonibs och servera dina nära kära med en kärleksfull tårta.
En ny film är uppe på min YouTube-kanal! Du får se hur mitt jobb ser ut bakom kulisserna, när jag lyxar till med spa och vad som är min motivation till att gå till gymmet. Har du missat mina filmer så har du alla HÄR och du får gärna visa tummen upp! Ta hand om er!
Ingen har missat den eskalerade debatten med Katrin Zytomierska och alla andra som ska försöka definiera om vad som rätt och fel med våra kroppar. Jag ska inte lägga mig i debatten då jag sparar mina bästa argument till middagarna med mina vänner men jag vill säga er det här mina kära läsare: Skit i utsidan och fokusera på hur du mår på insidan. Älska din kropp och tacka den varje dag för allt den gör för dig. Ät inte nyttigt för att få massa magrutor, ät rätt för att din kropp mår bra av det. Träna inte kroppen för att bli smal, träna för att du älskar din kropp så mycket och vill ge den allt den förtjänar. Var inte ledsen när du kollar dig själv i spegeln för DU är så jävla vacker och världen älskar dig precis som du är. Amen!
Om du vill bosta din kropp mitt i hösttröttheten så rekommenderar jag denna kallpressade juice som är gjord på 2 morötter, 2 citroner, 1/3 ingefära, 1/2 gurka och en massa kärlek till dig själv. Pressa och drick!
Måndagar innebär inte alltid tråkdagar. Det kan även innebära zucchinilasagne, trevligt sällskap och sleepover. Eftersom förra veckan var tuff med mycket jobb så kommer denna vecka vara mer snäll mot mig. Jobb och skola på dagtid och tofflor, värmeljus och netflix på kvällar. PS. tack till alla er och mina vänner som klappat mig på axeln för min YouTube-kanal, det värmer verkligen. Ta hand om er!
Maria Pogosjan är 25 år gammal och har sitt ursprung i Armenien. Hennes motto är att nyttigt ska vara enkelt! Därför älskar hon hälsosamma recept som innehåller max 8 ingredienser och tar högst 30 minuter att laga. Här får ni smaka på mängder av bra middagar, mellanmål och självklart efterrätter som är snåla på socker.
Kontakta gärna mig på:
info@kockeniklackar.se eller gå in på sajten www.kockeniklackarcatering.se
Hej kanelbullens dag, du är varmt välkommen! Jag har inte hunnit baka några idag men istället smaksatte jag min chiapudding med kanelbulle smak. Kreativt och gott!
