Varning! Den här raw tårtan är underbart kladdig och smakar nougat. Allt du behöver är en frys, en stavmixer och självklart ingredienserna. Hoppas det smakar bra.

Du behöver:

Botten:

1 dl hasselnötter

1 dl med dadlar (ca 8 stycken)

1 tsk kanel

1 msk raw kakao

1 msk mandelsmör

Fyllning:

1 avokado

1 msk kokosolja

1 msk raw kakao

1 msk agavesirap/dadelsirap

Gör så här:

Mixa först alla ingredienser till botten och häll över smeten i en form.

Mixa sedan allt till fyllningen och häll över botten.

In i frysen i några timmar (gärna över natten) och servera med mango och kokoschips.

Varför inte en tårta på en tisdag? Snart lägger jag upp receptet på en riktig smarrig raw tårta som smakar nougat. Ta hand om er!

En soppa är mer än bara en tråkig maträtt. Den är enkel att laga, den är mättande och mycket smakrik. Och just den här soppan är mer än bara en tråkig maträtt. Hoppas ni smakar!

Du behöver:

3 morötter

1 sötpotatis

1 gul lök

2,5 dl havregrädde

½ grönsaksbuljong

färska räkor (frivilligt)

Salt och peppar

Gör så här:

Börja med att hacka grönsakerna.

Koka sötpotatisen och morötterna och häll sedan över dem kokta grönsakerna i ett durkslag. Spara gärna 2 dl av vattnet.

Mixa grönsakerna med en stavmixer.

Fräs löken i kokosolja och efter ett tag ha i resten av grönsakerna, havregrädden och vattnet.

Ha i buljongen och krydda med salt och peppar. Låt det få koka ett tag och smaka av.

Servera med färska räkor och basilika.

Här är mina 5 bästa tips till att fota kreativa matbilder. Lycka till! Foto:Sara Hessel

1. Var inte hungrig innan. Att vara hungrig innan man ska fota mat är som att skjuta sig själv i foten. Ät innan för att du ska kunna fokusera.
2. It is all about the light. All ära till det som du ska fota men det är alltid ljuset som avgör bildens resultat. Prova dig fram!
3. Våga ha olika färger på bilden. Att blanda in rött i en grön sallad kommer ge mer liv i bilden. Olika färger är den bästa kombinationen.
4. Tänk utanför ramarna. När du fotat ett tag är det dags att ta sig ur sin trygghets box. Prova ny saker, nya vinklar eller varför inte investera i ett nytt objektiv.  
5. Porslin gör mycket. En modebloggare har inte samma kläder på sig på alla bilder och samma sak gäller det för matbilder. Att ha samma porslin på alla bilderna kan bli tråkigt. Själv har jag mängder av enstaka porslin.

Jag har sällan tur men när det kommer till att hitta på nya recepten på frallor så lyckas jag jämt. Dessa frallor kommer jag att bevara för mig själv men som kompensation bjuder jag istället på det gamla receptet. Hoppas det smakar!

Du behöver:

3 dl kvarg

2 dl havregryn (glutenfritt)

1 tsk bakpulver

salt

Gör så här:

Värm ugnen på 200°.

Blanda alla ingredienser i en bunke, gärna med händerna.

Forma degen till fyra runda bollar.

Pensla med vatten och ha över lite sesamfrön och chiafrön.

In i ugnen i ca 15 minuter.

Tadaaa!

Om jag sa att du väldigt snart kan köpa mina raw balls, skulle du bli glad då? För vem vet, du kanske kan göra det väldigt snart. Ta hand om er!

Åtta timmars julmusik, mängder av julbak och inga recept… än. Julen har kommit tidigt i år men jag får vänta med att dela med recepten. Nu ska jag och Sara fika och då ska vi självklart äta allt jag bakat. Ta hand om er!

Jag är så glad över att få presentera min nya bror Bruno! Äntligen har mitt favorit par, Felisia och Niklas, skaffat sig en hund och jag har officiellt gett mig själv rollen som storasyster. Det är jag och Bruno. Ta hand om er!

Det är mörkt, kylan börjar ta över och mängder av kläder ska på MEN klart att vi ändå ska få unna oss en med exotisks drink. Med denna smoothie kan vi lura våra hjärnor att vi sitter på playan och solen strålar. Hoppas det smakar!

Du behöver: 

Mango smoothie 

1 dl fryst mango

2 dl kokosvatten

Hallon smoothie

1 dl hallon

2 dl mandelmjölk (eller annan mjölk)

Mixa och njut! 

I min matlagning finns det en speciell krydda, kärlekskryddan. Det är en krydda som bara finns i händerna och går att ta fram genom att till exempel vara glad. Därför tänker jag dela med mig utav  mina 5 bästa tips till ett gladare liv:

1. Le mot främlingar- ju mer du ler desto gladare liv får du. Nästa gång du kliver på busen, le mot busschauffören. Det värsta som kan hända är att även busschauffören blir glad.
2. Meditera – vi tränar våra kroppar, vi svettas innan en tenta och lika mycket ansträngning krävs det för att träna vår inreglädje. 10 minuters meditation är en investering i vår skrattväska.
3. Ha perspektiv. Varje gång livet känns orättvist, hitta tillbaka till rättvisan. Till exempel, mobilen dör (orättvist) men hellre att min mobil går sönder än att något händer mig eller någon jag älskar (rättvist).
4. Gör mer av det som gör dig lycklig. Är det löparrundan som får dig att må bra? Är det musik? är det vännerna? Vad det än är, gör mer utav det!
5. Se små saker. Du behöver inte alltid vinna på lotto för att bli glad. Se de små sakerna för de finns i livet hela tiden.