Hur gör man för att inte snubbla på mållinjen? Enkelt. Du formulerar delmål och efter varje som du klarat unnar du dig med något gott. Nu har jag nått delmål två och då unnar jag mig med värdens godaste glass. Nej, inte Ben & Jerry’s utan den här:

Du behöver för 1 portion:

1 fryst banan (glöm inte ekologiskt)

1 tsk ekologiskt jordnötssmör

3 msk mandelmjölk

Toppa med:

½ hasselnötter

lite kokossocker (eller stevia, agavesirap)

Gör så här:

Börja med att mixa bananen, jordnötssmöret och mandelmjölken.

Sedan mixar du nötterna med sötningen och toppar på glassen.

Men hej, vad gott! Längtar redan till nästa delmål. 

Med en fullpackad resväska åkte jag med tåget till drömköket. Alla på tåget trodde säkert att jag skulle resa bort från snön till värmen…det i mina drömmar. Just nu är jag mer busy än någonsin. Filma, blandat med svara på mail och försöka lära mig mängder av begrepp till tentan. Vart vore jag utan multitasking och mitt dream team, Maria och Niklas?  

För en månad sedan satt jag på Yasuragi och mådde som en prinsessa. Nu sitter jag i skolan och hetsar till tentan. Jag älskar kontrasten i mitt liv, busy blandat med lyx. Efter tentan har jag två nya lyx stunder framför mig. Längtar!

Tre nyanser av pluggsnacks – lång dag framför mig. Recept och bilder kommer upp senare idag!

//Three shades of study snacks – Long day!

Idag är den en sådan där dag. Ni vet, lyckorus utan någon speciell anledning. Kanske är det vädret? Kanske är det mina nya blommor? Kanske är det min egen inställning? Vad än det är, så är det bra. Glöm inte att det är Du som bestämmer hur Du mår. Massa kärlek från mig!

 //Today is a one those days. You know, when you feel good without any special reason. Maybe it is the weather? Maybe it is my new fresh flowers? Maybe it is just I? How ever, it is a good feeling. Don’t forget that You who choose how You feel. XO. (PS I am gong to try to translate as much as I can to English.)