Arkiv för tagg nyttiga lchf luncher

- Sida 1 av 1

Exklusive lunch

av Maria
dsc_0108-2_531ecd419606ee08edad8ddb
 

Dagens meny: Zucchinipasta med citronmarineradsallad och fetaost blandning kryddat med nötter och grapefrukt. Visst låter jag sådär härligt oklar som på exklusiva restaureringar? Med andra ord har jag dessa ingredienser:

 

 

Du behöver för 1 person:

½ zucchini  

2 nävar bladspenat

½ avokado

Grapefruktbitar

2 msk citronjuice

lite fetaost

lite nötter

 

Gör så här:

 

Koka upp vatten. Under tiden strimla zucchinin i tunna skivor (jag gör med en osthyvel eller potatishyvel).

 

Lägg skivorna i en sil och häll över det kokande vattnet. Jag gillar att pastan är lite knaprig därför kokar jag inte den.

 

Blanda bladspenaten, avokadon och grapefrukten. Ha i citronjuicen.

 

Blanda med zucchinin. Strö över med fetaost och nötter. Johhooo, vad gott! 

 

//You need for this lovely salad: ½ zucchini, 2 handful of spinach leaves, ½ avocado, grapefruit bits, 2 tbsp lemon juice, nuts, feta cheese. Do like this: Boil the water. Meanwhile, shred the zucchini into thin slices (I do with a cheese slicer). Place the slices in a strainer and pour over the hot water. Mix the spinach, avocado and grapefruit. Add the lemon juice and then the zucchini. Top with feta cheese and nuts.

 

 

Kategorier Allmänt

Innan bussen

av Maria

Varför göra det svårt för sig själv när man kan göra det enkelt? Allt jag behövde var 25 minuter för att fixa en underbar lunch, sminka mig och hinna med bussen till skolan. Det kallar jag för snabbmat!

 

Du behöver för 1 portion:

2 palsternackor

1 orange paprika

1/3 sötpotatis

1 torsk bit

kokosolja

Kryddor

 

Gör så här:

Skär upp alla grönsaker, lägg i en form, krydda och ha en msk kokosolja på.

 

In i ugnen i ca 20 minuter på 190°.

 

Sminka dig.

 

Stek torsken i koksolja och strö över lite sesamfrön. Ca 4 minuter på varje sidan.

 

Ät och spring till bussen.

 

 

Sida 1 av 1
  • Tjänstgörande redaktör: Matilda Andersson, Jonatan Westerlind, Frida Englin Danielsson
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB