Jag har sällan tur men när det kommer till att hitta på nya recepten på frallor så lyckas jag jämt. Dessa frallor kommer jag att bevara för mig själv men som kompensation bjuder jag istället på det gamla receptet. Hoppas det smakar!

Du behöver:

3 dl kvarg

2 dl havregryn (glutenfritt)

1 tsk bakpulver

salt

Gör så här:

Värm ugnen på 200°.

Blanda alla ingredienser i en bunke, gärna med händerna.

Forma degen till fyra runda bollar.

Pensla med vatten och ha över lite sesamfrön och chiafrön.

In i ugnen i ca 15 minuter.

Tadaaa!

Varför du alltid ska ha olika frön hemma? För att du kan baka hemmagjord knäckebröd på snabbast tid. En skiva fröknäcke med Kalles kaviar är något jag är väldigt svag för. Väldigt svag för… Hoppas det smakar bra!

Du behöver för 8 bitar:

1,5 dl solrosfrön

1,5 dl pumpakärnor

1 dl sesamfrön

1 dl linfrön

3 msk chiafrön

2 dl varmvatten

1 tsk kanel

havssalt

Gör så här:

Värm ugnen på 170°.

Blanda allt i en bunke förutom saltet och låt det få stå i ca 10 minuter.

Platta ut smeten på en bakplåt med bak papper på.

In i ugnen i ca 20-30 minuter.

Servera med ditt favorit pålägg och njut!

Varför slutade jag baka knäckebröd? Jag drömde att jag åt massa knäckebröd och därmed fick jag tillbaka lusten att göra just fröknäckebröd. Recept kommer upp snart!

Eftersom det var massa bananer kvar efter mässan så passade jag på att göra bröd utav de.  Nu är både bröd och efterrätt klart för veckan. Det där med två flugor i en smäll är min grej. Sparar tid och pengar! Självklart pratat jag om bananbröd.

Du behöver:

3 bananer

3 ägg

25 g smält smör

3 msk kokosmjöl

1,5 dl madelmjöl

1,5 msk stevia strö

½ tsk kanel

½ tsk bakpulver

psst! Ha i lite salt också…

Gör så här:

Värm ugnen på 200°. Smörj en brödform med kokosolja/smör.

Mosa bananerna och blanda i kanelen.

I en separat bunke, ha i smälta smöret och vispa i stevian och äggen.

Häll i mjölen, bakpulvret och saltet.

Häll över smeten i formen och in i ugnen i ca 30 minuter.

Servera och njut!

Snart kommer det här receptet upp så ladda med papper och penna.

Det är en ljuvlig känsla när hela lägenheten luktar nybakat bröd. Kanske till och med favorit doften? Jag provade på ett recept idag som innehåller lite fler än  8 ingredienser och tar mer än 30 minuter att baka. Men för den smaken så är det helt klart värt tiden. Hoppas det smakar bra!

Du behöver:

4 ägg

1 msk äppelcidervinäger

1 msk stevia

½ dl smält kokosolja

1 dl mandelmjöl

3 msk kokosmjöl

1 tsk bakpulver

2 msk chiafrön

1 dl solrosfrön

1 nypa salt

Gör så här:

Värm ugnen på 200°

Vispa ihop äggen, vinägern, stevian i en separat bunke (gärna fluffigt).

I en separat bunke blandar du ihop resten av ingredienserna.

Blanda i mjölkblandningen försiktigt i den andra bunken, lite i taget.

Blanda och låt det stå i några minuter.

Smörj en brödform med koksolja/smör och häll över vallmofrön.

Ha i brödsmeten och in i ugnen i ca 40-50 minuter.

Låt det få svalna och ät med ditt favorit pålägg.

Ytterligare en anledning till varför man ska ha med sig glutenfritt havregryn i resväskan –  Du kan bjuda på nyttiga minipizzor i Armenien. Hur det smakade? Kan inte svara på det då min familj hann äta upp alla. Om du inte har hunnit prova dessa så får du receptet här igen. Njut!

Du behöver för 5 stycken: 

1 äggvita

1 dl glutenfritt havregryn

4 msk kvarg

1 nypa salt

Topping; ajvar, tomatskiva, koriander och hemmagjord ost. 

Gör så här: 

Värm ugnen på 200°.

Blanda äggvitan, havregryn, kvargen och saltet i en bunke och knåda med händer.

Gör 5 små bollar av degen och platta ut-.

Ha på ajvar och sedan resten av toppingen.

In i ugnen i ca 15 minuter. Servera!

Det är underskattat att äta soppa när det är 35 grader ute men som tur är gillar jag att gå emot strömmen. Det blev succé! Här har du receptet på min meny…

Du behöver 4 personer:

500 g torskfilé

1 burk krossade tomater

1 liten purjolök

2 morötter

1 palsternacka

¼ chili

1 dl laktosfrimjölk (alternativ kokosmjölk)

1,5 grönsaksbuljongtärning

½ limesaft

½ paket saffran

4 msk rapsolja (alternativ kokosolja)

Tillbehör: turkisk yoghurt och tapenade.

Gör så här:

Börja med att hacka alla grönsaker. Fräs morötterna, purjolöken, palsternackan och chilin i ca 2 minuter i rapsoljan.

Tillsätt sedan krossade tomaterna, mjölken, grönsaksbuljongen och saffranen. Låt det koka i ca 10 minuter under lock.

Tillsätt 2 dl vatten och ha i limesaften.

Skär torsken i bitar, tillsätt i soppan och låt det sjuda i 10-15 minuter till.

Servera och njut!

Vitlöksbröd (7 stycken):

1,5 dl glutenfritt havregryn

1 litet paket kvarg

½ tsk salt

2 msk smör

2 krossade pressade vitlöksklyftor

Gör så här:

Värm ugnen på 220°.

Blanda allt i en bunke och rulla till små avlånga bröd. In i ugnen i ca 10 minuter.

Undertiden, gör en blandning av smöret och vitlöken.

Ta ut brödet och smör på, sätt in i ugnen i ytligare 10 minuter.

Färdigt! Smaklig måltid!

Efter många om och men så har jag äntligen luskat fram ett recept som NÄSTAN liknar tapas bröd.  Lite för mjukt och lite för blött men det smakade riktigt gott. Jag återkommer med en utveckling av receptet, tillsvidare bjuder jag på det jag har. Ta hand om er!

Du behöver för 6 stycken:

2 ägg

1 msk kokosolja

1 msk kokosmjöl/mandelmjöl

1 msk arrowrot (kommer nog mig bli nya bästa kompis i skafferiet)

1 dl mandelmjölk

1/2 tsk bakpulver

salt och peppar

Gör så här: 

Vispa äggen, mandelmjölken och kokosoljan. Tillsätt sedan resten av ingredienserna

Stek i en liten pannan, ca 1 minut per sida.

Klart!

En tidig morgon, en svettig power walk och ett litet dopp i det kalla havet, det är så jag föredrar att starta igång min helg. Självklart ingår det frukost på bryggan och den här gången väljer jag att serverar dessa frallor. Vanligtvis brukar jag skriva ”här är receptet” men tyvärr kommer jag spara den här för mig själv ett tag till.    Hoppas ni inte blir allt för suktade! Ta hand om er!