Vilken brownie! Fluffig, söt och perfekt till kaffet. Tyvärr kommer jag inte dela med mig utav det här receptet då den direkt hamnar bland Kocken i klackar cateringmeny. Hoppas ni inte blir allt för suktade, ta hand om er!

Ny film på min YouTube-kanal hittar ni HÄR ovan. Det bjuds på ännu en vecka med mycket jobb och annat kul. Glöm inte att prenumerera och visa tummen upp. Ta hand om er!

Tänk att det var tre år sedan jag fick ett frö i mitt huvud – jag ska starta en blogg fylld med nyttiga och enkla recept som är tillgängliga för vem som helst, när som helst. På tre år har jag gått från Bypogosjan (ni som varit med från början vet) till Kocken i klackar på Aftonbladet Wellness, från mina vänner som läsare till alla er, digitalkamera till systemkamera, blogg till företag och mycket mer. Jag har forfarande en lång väg att gå men att bara stanna upp, blicka tillbaka och höra de oväsen som sa att jag aldrig skulle lyckas. Dessa ord är idag en ljuv symfoni för mig. Jag kan vad jag vill och det kan du också! Tack till Walter Bagehots ord; ”The greatest pleasure in life is doing what people say you cannot do”,  som blev min stadiga vägledning genom hela resan. Ta hand om er! 

Fört och främst vill jag tacka er för att ni har klappat mig på axeln för mina entreprenörsinlägg. Som tack kommer jag att dela med mig korta filmer varje vecka där ni får följa med mig, mina klackar och min väg från ingeting till någonting med mitt företag Kocken i klackar catering. Denna vecka får ni följa med mig på eventet för Sockerdetox, hårt arbete med Lisa och lite annat. Vissa gärna tummen upp för filmen! PS. Det är på krasslig engelska och någonstans i filmen svek bakgrundsljudet men det blir bättre med tiden.

Oavsett vilka drömmar, resurser eller nätverk du har så är självdisciplin a och o när det handlar om entreprenörskap. Utan någon gnutta av disciplin blir tyvärr det mesta av dina resurser obetydliga. Som egenföretagare har man ingen chef som sätter deadlines, en mamma som säger vad du får och inte får göra eller en lärare som testar dina kunskaper. Istället blir det Du som blir din alldeles egna övervakare och därför är det viktigt att du är lojal mot dig själv. Är det 25 grader ute? Då kanske du behöver prioritera att sitta inne och jobba…tyvärr. Sitter alla din instagramvänner på uteserveringar och skålar? Då kanske du behöver påminna dig själv att det är viktigare att planera inför mötet imorn. Jag säger inte att man ska jobba ihjäl sig men jag vill poängtera att drömmar växer inte på träd av sig självt. Du måste ta ansvar och vattna de med tro, hopp och kärlek samt hårt arbete. Jag har haft turen och fått disciplingenen och här är några av mina bästa tips.

5 sätt till att öka din självdisciplin: 

1. Vision board: det ger dina drömmar struktur och därmed blir det lättare att hålla sig på vägen mot dem än att köra av när något distraherar en.

2. Klappa dig själv på axeln: Jag är en sömntuta och därför belönar jag alltid mitt hårda arbete med sovmornar. Många säger ”if you snooze you lose”. Jag kontrar med ”snooze when you desever it”. Kortfattat, hitta ditt sätt att unna dig och använd det väl.

3. Hitta din fokuspunkt: Hemma kan jag inte fokusera alls och därför lägger jag gärna 40 kroner på ett café för att bocka av så många punkter som möjligt på min todolist. Kriga inte med att sitta på ett ställe som försvårar din fokus när du ändå inte gör något där. PS. perfekt studieteknik!

4.  Det kommer vara mödan värd: Jag har aldrig hört någon som jobbat hårt och varit missnöjd efteråt. Det känns alltid bra efteråt och ett jättebra exempel på det är med träning. Till en början tvivlar man på att gå till gymmet men efter passet hoppar man av endorfinlycka för att man inte gav upp.

5. Älska det du gör: Sist och det absolut viktigaste – älska det du gör. Då blir det alltid enklare att prioritera tid på sin dröm än att bli distraherad av en vinkväll.

Jag vet,  jag hård med disciplin men det är viktigt i livet. Vi kan inte förvänta oss att andra ska uppfylla våra drömmar. Ibland måste man ta för sig själv och ha eget ansar. Jag avslutar med mitt favorit citat ”wantrepreneurs talk the talk, entrepreneurs walk the walk”. Ta hand om er!

Förändringar är något jag avgudar. Jag är inget fan av att stå och stampa på samma plats i livet och framförallt avskyr jag att klaga på saker utan att ens försöka ändra på det själv. Av någon konstig anledning sker alla dessa förändringar under sommaren. Förra året bestämde jag mig för att bli vegetarian och starta upp Kocken i klackar catering, vilket har gjort mitt liv mycket ljusare.

Även denna sommar har det skett förändringar och en utav de kommer att påverka er… på ett bra sätt så klart! Efter många om och men har jag kommit fram till att krydda all min matlagning på mina sociala kanaler med min personlighet, entreprenörskap och mitt tryne. Jag kommer gå från hundraprocent mat till hälften av det och ersätta förlusten med andra godbitar i livet. Varför? Dels för att jag vill börja laga mer kvalitetsmat istället för kvantitet och dels för att jag ser Kocken i klackar idén som en möjlighet att inspirera fler unga, invandrare och kvinnor att våga ta för sig här i samhället då det inte alltid är en självklarhet för alla.

Jag vet att alla inte älskar förändringar lika mycket som jag men då säger jag som det här citatet – ”Great things never came from comfort zones”. Hoppas ni gillar det nya lika mycket som det gamla och om ni har funderingar eller feedback, hit me. Ta hand om er!

Fler bilder från the country side som beskriver om hur utvilad jag är. Tillbaka till verkligheten gör mig inte alls illa berörd för jag är full av energi. Mycket kommer att hända till hösten men mest laddad är jag inför att berätta om mitt senaste projekt som jag vet att ni kommer att gilla. Stay tuned och ta hand om er!

God morgon fredag! Att få äta nyplockade blåbär med kokoskvarg är rena drömstarten. Att få läsa en artikel  där Women’s Health valt ut Kocken i klackar som inspiratör, det är en riktig boost. Jag är evigt tacksam för att mitt varumärke sakta men säkert växer och det är tack vare er. Tack! Missa inte att köpa ett nummer för att få vad min favorit låt är och mycket mer. Ta hand om er!

Sanningen fram – livet är surt och blir inte alltid så som vi har tänkt oss MEN det är dags att slita av oss den utslitna offerkoftan och sätta på oss något nytt och fräscht. Om du skulle få välja mellan en ful, stickig tröja som du inte alls känner dig bekväm i eller en fin blus som du älskar – vad skulle du välja då? Förmodligen den fina blusen. Du förtjänar ett positivt liv och tyvärr finns det ingen som kan ge dig det förutom du själv. När jag slet av mig min offerkofta för något år sedan började fantastiska saker hända i mitt liv, framför allt gällande min karriär. Det tar tid, det är inte alltid lätt men det är helt klart värt det. Här har du fem tips som gör det enklare.

5 sätt att få av dig offerkoftan: 

1. Jämför inte dig med någon annan – Det är bara onödigt och energikrävande. Ha fokus på din egen resa och jämför bara med ditt högsta själv.

2. Tacksamhetsbok: Det är dags att bli tacksamma över det du faktiskt har och sluta räkna på saker som du inte har.

3. Nuet är A och O: Strunta i vad som har hänt och var inte så orolig över morgondagen. Varför? För allt du har är NU(!).

4. Håll dig borta från andras offerkoftor: Den här biten är svår men ändå viktig. Om någon i din närhet ständigt ser  sig själv som ett offer – snälla håll dig långt borta från den. Det suger mer energi än du anar.

5. Du kan inte kontrollera allt eller alla: Det fick jag höra av min mentor idag och det är sant. Vi kan inte kontrollera allt och det är nog läge att börja acceptera det och börja styra det vi faktiskt kan – nämligen våra tankar om det som händer omkring oss.

Ta hand om er!

”Receptet till ett hälsosamt liv är en sund kost, med en rejäl nypa glädje”. Det är Kocken i klackar caterings viktigaste budskap. Ännu en gång fick jag göra det jag älskar mest, nämligen att leverera näringsrik mat till företag. Tack till Dry Lake för att ni valde att bjuda in Kocken i klackar catering till ert fantastiska showroom. Om du eller ditt företag är intresserade av en hälsosam catering -besök www.kockeniklackarcatering.se för mer information. PS. Gör mer av det ni älskar, det lönar sig. Ta hand om er!