Som ni vet är jag nedgrävd i två hemtentor och då gäller det att bunkra upp sig med snacks. Denna hemtenta omgång består utav blåbärs bollar som går fort att göra och smakar sådär perfekt sött. Hoppas ni smakar!

Du behöver för 10 stycken:

1,5 dl cashewnötter

4 stycken dadlar

2 dl torkade blåbär

Vaniljpulver

Havssalt

Mixa och rulla. Godast om det fått stå i kylskåpet ett tag.

Jag varvar mellan att planera för kommande kunds fika, skriva på två hemtentor och gå på möten. Jag avslutade gärna en sån här hektisk dag med att gå på meditationskurs. Att stänga ut omvärlden i en timme och låta hjärnan få uppelva tystnad är det finaste jag varit med om. Många kanske tycker att meditation är löjligt men, handen på mitt hjärta, jag lovar att det gör under i ens liv. Du behöver inte gå på kurs om du inte vill det. Allt du behöver göra är att (1) sätta dig ner på två kuddar, (2) på en plats där du inte blir störd, (3) blunda och andas. Låt tankarna få komma, notera de men låt de gå. Tio minuter på morgonen som kvällen i en vecka så kommer du snabbt att märka en skillnad. Prova och se vad jag menar med skillnad. Juste ja, bollarna på bilden är blåbärs rawbollar, recept kommer inom kort. Ta hand om er!

Fler liknade recept hittar du: 

HÄR 

HÄR

Jag har vaknat på rätt sida och då innebär det att jag är generös och vill bjuda på ett recept som jag annars har hållit hemligt. Mina vänner, här har ni receptet på mina magiska chokladbollar som är nyttiga, söta och enkla att förbereda. Ta hand om er!

Du behöver för 15 st: 

2,5 dl cashewnötter (eller glutenfri havregryn om du vill ha de nötfria)

8 stycken medjoodadlar

2 msk koksolja

2 msk rå kakao

1/2 tsk vaniljpulver

4 msk kallt kaffe

Kokosflingor

Mixa allt i en matberedare och rulla i kokosflingor. Hoppas det smakar! 

Hej kanelbullens dag, du är varmt välkommen! Jag har inte hunnit baka några idag men istället smaksatte jag min chiapudding med kanelbulle smak. Kreativt och gott!

Du behöver:

4 dl mandelmjölk

5 msk chiafrön

3 msk dadelsirap (el agavesirap)

Kanel

Kardemumma

Pekannötter

Gör så här: 

Blanda ihop mandelmjölken, chiafröna, kanelen, kardemumman och 2 msk av dadelsirapen.

Häll över allt i en serveringsskål och ställ i kylskåpet i ca 2 h.

Blanda nötterna med kanel, kardemumma och 1 msk dadelsirap.

Toppa chiapuddingen med nötterna och färska blåbär.

Glöm inte att njuta!

Veckan har gått snabbare än någonsin och varit alldeles för mäktig, mycket i både skolan och företaget. Jag har som vanligt behövt kriga men som tur är har jag fått mängder av belöningar på vägen. En belöning är den här Smoothien av Alpro som är skapat av fina Anja, receptet är gjort utefter vad jag lagar mest i bloggen. Självklart en svarat bönor brownie smoothie! Mixa 1 fryst banan, 1/2 dl svarta bönor, 1 msk rå kakao, 3 dadlar (urkärnade), vaniljpulver, lite salt och is. Självklart ska du även ha i Alpros mandeldryck (2 dl). Ta hand om er!

Den här tårtan passerar åtta ingredienser och tar längre än 30 min att förbereda men jag lovar att smaken kompenserar det. Jag gjorde den här helt spontant och blev glatt överraskad och hoppas att du blir det också. Smaka och berätta vad du tycker om denna fantastiska Raw choklad/vanilj tårta!

Du behöver för 8-10 bitar:

Botten: 

2,5 dl cashewnötter (blötlagda i 15 min)

0,5 dl russin

6 stycken medjoodadlar

Fyllning: 

3 dl cashewnötter (blötlagda i 15 min)

1 citrons saft

2 dl mandelmjölk

1/3 vaniljstång

1 dl kokoskräm

Chokladsås

2 msk Dadelsirap (alternativt raw agavesirap)

1 msk raw kakaopulver

0,5 dl vatten

Gör så här: 

1. Lägg bakpapper i en 12*12 cm form (det underlättar att ta ut tårtan sen).

2. Mixa allt till boten och platta ut smeten i formen, ställ den i frysen undertiden du förbereder resten.

3. Mixa allt till fyllningen och häll över botten. In i frysen i ca 1 h.

4. Förbered chokladsåsen genom att blanda ihop allt i en skål.

5. Ta ut tårtan och häll över chokladsåsen.

6. Antigen äter du den nu som den är eller så låter du choklasåsen få stelna i frysen.

7. Toppa med kakaonibs och servera dina nära kära med en kärleksfull tårta.

Ingen har missat den eskalerade debatten med Katrin Zytomierska och alla andra som ska försöka definiera om vad som rätt och fel med våra kroppar. Jag ska inte lägga mig i debatten då jag sparar mina bästa argument till middagarna med mina vänner men jag vill säga er det här mina kära läsare: Skit i utsidan och fokusera på hur du mår på insidan. Älska din kropp och tacka den varje dag för allt den gör för dig. Ät inte nyttigt för att få massa magrutor, ät rätt för att din kropp mår bra av det. Träna inte kroppen för att bli smal, träna för att du älskar din kropp så mycket och vill ge den allt den förtjänar. Var inte ledsen när du kollar dig själv i spegeln för DU är så jävla vacker och världen älskar dig precis som du är. Amen!

 Om du vill bosta din kropp mitt i hösttröttheten så rekommenderar jag denna kallpressade juice som är gjord på 2 morötter, 2 citroner, 1/3 ingefära, 1/2 gurka och en massa kärlek till dig själv. Pressa och drick! 

Med hösten kommer fredagsmys deluxe. Det blir inflation på på värmeljus, tacos och självklart efterrätter. Här har du 3 fantastika efterrätter som är snåla på socker och går fort att förbereda. Perfekt för den kommande helgen!
Fluffig chiapudding med sötsmak av kokos. 

Du behöver för 2: 

(Tillagningstid: 15 min förberedelse)  

2 dl kokoskräm

2 msk dadelsirap

3 msk raw kakao

2 msk chiafrön

Blanda ihop allt och låt det få stå i kylskåpet ett tag, gärna över natten. Servera med cacao nibs och passionsfrukt. 

Nyttigt banangodis 

Du behöver: 

(Tillagningstid: 15 min) 

1 banan

100 g mörk choklad (ekologisk)

1 tsk kokosolja

Gör så här: 

Ha chokladen och kokosoljan i en liten skål.

Ställ in i micron och värm på tills det smält.

Hacka bananbitarna i fina skivor.

Doppa varje bananskiva i chokladen och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

In i frysen över natten och eller någon timme, ät när du vill.

Kladdigaste kakan gjord i mikron

Du behöver för 1 st:

(Tillagningstid: 5 min) 

1 dl mandelmjöl

½ tsk bakpulver

½ tsk lakritspulver (kan uteslutas)

1 msk raw kakao

1 ägg

1 msk dadelsirap

4 små chokladbitar

Gör så här: 

Blanda alla ingredienser förutom chokladen i en bunke.

Tillsätt chokladbitarna och häll över smeten i en mugg.

In i mikron i ca 3 minuter.

Vilken kaka, det smälter i munnen.

Dags att vinka hejdå till sommarrecepten och börja ladda inför hösten med kryddiga soppor, äppel-och pumpapajer och massa annat gott. Men innan vi laddar om till hösten så bör vi servera en sista omgång av en somrig sallad. Visst är färgerna fina?

Du behöver: 

Bladspenat

Avokado

Cocktailtomater

Melonbollar

Mozzarella

Fikon

Pinjenötter

Blanda, servera och glöm inte att njuta. 

Det här är veckans snacks; rawtårta med smak av lime. Jag tar en bit efter möten, en bit under föreläsningar, definitivt en bit till morgonkaffet och tja …när jag inprincip känner för det. Trots att halva veckan har gått så har jag en stor del av tårtan kvar, hurra!  Smaken är fräsch, syrlig och speciell. Värt att prova!

Du behöver för 6 personer: 

(Tillagningstid: förberedelser 20-30 min, frysen 4 timmar) 

Botten 

1 dl cashewnötter

4 stycken medjool dadlar (alternativ, 6 stycken små) 

4 msk vatten

Fyllning 

1 dl cashewnötter (blötlagda i vatten, ca 15 minuter)

2 dl kokosmjölk (Kokosmjölk ”extra creamy)

1/2 tsk vaniljpulver

4 stycken medjool dadlar 

Saften från 1 lime

Blåbär fyllning 

1 dl blåbär

Saten från 1/2 lime

Gör så här: 

Lägg bakpapper i en 12*12 cm bakform.

Mixa nötterna till botten i en matberedare. Tillsätt därefter dadlarna samt vattnet.

Tryck ut smeten till botten i formen, använd gärna fingrarna.

Därefter, mixa allt till fyllningen tills det blir en slät smet. Häll över botten.

Tillsist mixa allt till blåbärsfyllningen och häll över på toppen av kakan.

In i frysen i ca 4 timmar. Servera och njut!

Har du några frågor? Kommentera i inlägget så svarar jag så fort jag kan!