Här är receptet till äppelkakorna. Smarriga så det smälter i munnen och perfekta som en efterrätt i matlådan. 

 

 

 

Du behöver för 4 stycken:

4 msk havregryn

2 msk kokosmjöl

1 tsk bakpulver

1,5 tsk kanel

1 banan

4 msk kvarg/kesella

1 tsk agavesirap  

1 äpple

2 msk ekologiskt jordnötssmör

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Blanda alla ingredienser i en bunke förutom jordnötssmöret och äpplet.

 

Rulla hälften av smeten till 4 runda former.

 

Lägg de på en plåt med bakplåtspapper och gör gropar i smeten.   

 

Nu, mixa äpplet med jordnötssmöret med en stavmixer.

 

Klicka i äppelsmeten i groparna och täck det med resten av degen.

 

In i ugnen i ca 10-15 minuter och voila, klart!