Jag vågade på mig lite extra idag i köket, mer än vanligtvis och det är jag mycket glad för. Näring, näring och massa näring blev det. Nämligen en grönkålröra till min köttbit. Passar perfekt till all tillbehör, varför inte till hemmagjorda falafel?

Du behöver:

½ påse fryst grönkål

10 stycken cocktailtomater

½ purjolök

½ dl Alpros sojabaserad matlagningsgrädde 

krydda

Gör så här:

Hacka purjolöken och värm i en kastrull med sojan. Låt det få steka på.

Tillsätt sedan grönkålen och tomaterna och blanda. Krydda, blanda.

Smaka och servera.