Musslor och annat
avJag har gått från att lyxa till med en ny tröja till att lyxa till med en riktigt god middag. Jag lägger gärna mer pengar på mat för att få bättre och fräschare råvaror. Här har ni gårdagens recept:
Fröknäckebröd:
2 dl linfrön
½ dl solrosfrön
½ dl seseamfrön
½ dl chiafrön
2 dl vatten
Gör så här:
Blanda allt i en bunke och låt det stå i 30 minuter tills smeten blir fast.
Bred ut ett tunt lager på en plåt, ha på lite havssalt.
Grädda i ugnen på 180° i ca 35 minuter.
Röran:
500 g chevré ost
0,5 dl kvarg
0,5 dl valnötter
Gör så här:
Häll allt i en bunke och mixa med en stavmixer.
Efterätt för 2 personer:
1 dl mjölk
1 dl vatten
2 dl casein (choklad smak)
Gör så här:
Vispa med en elvisp och ställ i kylskpået ett tag. Servera!