Arkiv för tagg LCHF chokladpudding

- Sida 1 av 1

Halv-tre-hos-mig

av Maria

Vet ni vad jag älskar? Att träffa kreativa människor som Marja (bakasockerfritt.se). När hon var här för att gästa Ät med mig-podden klickade vi direkt, förutom att vi båda är besatta av hälsosam matlagning är vi två entreprenörsnördar. Vi har inte bara tummat om att ha halv-tre-hos-mig på söndagar, vi kommer nämligen också att göra ett roligt projekt ihop som redan händer i november. Räknar ner dagarna!

 

Hur som helst är Marja en legend när det kommer till att baka sockerfritt, det bjöds på päronkaka, jordnötskaka, nöt och fruktbollar. 10 poäng av 10 möjliga får hon av mig och hur ska jag kunna slå detta? HÄR hittar ni recepten. 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 

Musslor och annat

av Maria
 
 
 
 
 

Jag har gått från att lyxa till med en ny tröja till att lyxa till med en riktigt god middag. Jag lägger gärna mer pengar på mat för att få bättre och fräschare råvaror. Här har ni gårdagens recept: 

 

Musslor för 2 personer:
1 kg musslor
0,5 purjolök
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta 
3 msk olivolja 
1 dl vispgrädde
0,5 krm vitpeppar
4 msk hackad persilja
  
Gör så här:
Börja med att rensa musslorna. Släng alla som är öppnade.
Hacka löken och lägg i en stor kastrull med olivoljan.
Pressa vitlöken och tillsätt den.
Skär nu purjolöken och tillsätt även den och grädden.
Öka värmen och rör om. När löken börjar koka, lägg i musslorna, lägg på locket och skaka om lite grann.
Låt det få koka i 5 minuter.
Hacka persiljan och titta till om musslorna har öppnat sig.
När alla har gjort det är de klara. 
 

Fröknäckebröd:

2 dl linfrön

½ dl solrosfrön

½ dl seseamfrön

½ dl chiafrön

2 dl vatten

 

Gör så här: 

Blanda allt i en bunke och låt det stå i 30 minuter tills smeten blir fast.

Bred ut ett tunt lager på en plåt, ha på lite havssalt. 

Grädda i ugnen på 180° i ca 35 minuter. 

 

Röran:

500 g chevré ost 

0,5 dl kvarg

0,5 dl valnötter 

 

Gör så här:

Häll allt i en bunke och mixa med en stavmixer. 

 

Efterätt för 2 personer:

1 dl mjölk 

1 dl vatten 

2 dl casein (choklad smak)  

 

Gör så här: 

Vispa med en elvisp och ställ i kylskpået ett tag. Servera! 

 

PINGY

av Maria
 
 
 

Efter 5 km SW (slow-walk) unnande jag mig med min favorit plats bryggan och favorit dricka kokosvatten. Efter lite sol på ansiktet gick jag med pingvinsteg hem och möttes av denna pudding. Mixa 1 avokado, 4 stycken dadlar, 2 msk kvarg, fryst mango, 1 msk raw kakao och linfrön.

 
Sida 1 av 1
  • Tjänstgörande redaktörer: Ellinor Brenning och Elin Wieslander
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB