Ryska maränger
av
Eftersom jag blev spontanbjuden på kaffefika hos Felisia kunde jag bara inte låta bli att baka lite efterrätt till oss, speciellt när det blev så mycket äggvita kvar efter gårdagens Lemon curd. Rosa och vita ryska maränger blev det.
Du behöver för ca 10 st:
3 äggvitor
1 krm vaniljpulver
1 tsk etika
Karamellfärg (om du vill)
Gör så här:
Mixa alla ingredienser tills det blir vitt skum.
Spritsa hälften av smeten på ett bakpapper. Häll i sedan karamellfärg och gör samma sak med resten av smeten.
Grädda i ugnen på 130° i ca 30 minuter.
Dela marängen i två delar och tillsätt lemon curd och blåbär.
Perfekt är ordet till denna lilla bakelse!
Kategorier
Efterrätt
