Jag vet att jag lägger upp mång recept men just den här pajen måste Ni testa. Smaken är fräsch och riktigt god.

Du behöver för 1 person:

Degen

1,5 dl mandelmjöl

¼ sesamfrön

1 tsk fiberhusk

35 g smör

1 ägg

Fyllning

1 dl spenat

100 g keso

festa ost

½ tomat

½ gul lök

Gör så här:

Blanda alla ingredienser till pajdegen och tryck ut i en pajform. Ställ i kylskåpet 30 minuter. Sätt ugnen på 200°.

Undertiden gör fyllningen. Hacka grönsakerna och blanda med keso, osten och spenaten. Krydda eftersmak och blanda.  

Sätt in pajdegen i ungen i ca 5-8minuter.

Ta ut degen och häll över fyllningen och in i spisen igen. Grädda i ca 15 minuter.

Bravo!