Det var allt för länge sen jag åt sötpotatismos, har varit upptagen med blomkålsmos på senare tid men nu var det dags för en gammal favorit. Passar perfekt till kycklingen, köttbiten, till en sallad eller vad bara som den är. God!

Du behöver för 1 portion:

½ sötpotatis

salt

Gör så här:

Skär sötpotatisen i små bitar och koka. När det mjuknat, mixa med en stavmixer.

Krydda och njut!