Men hej vad kul var det imorse, Dejan och jag började babbla på och jag hoppas verkligen att jag nådde ut till någon därute om att välja sundare livsstil. Om ni har frågor eller synpunkter är det bara att höra av er här, svarar mer än gärna. Hur som firar jag det med quinoabiffar till lunch. Gott? Ja! Näringsrika kolhydrater? Ja! Vill jag ha mer? Ooh jaa! 

För 2 personer behöver du:

2 dl quinoa

vatten

1 ägg

Smör/kokosolja att steka i

Salt och peppar

Gör så här:

Börja koka quinoan tills den är klar.

Krydda och smaka.

Ha i ägget och rör om.

Blöt händerna och börja forma till bullar.

Stek båda sidorna tills det blir krispigt.

Servera gärna med en laxbit.