Moderskeppet Allt om Stockholm skriver om Vassa Eggens ”konstiga” menynyhet: bisonoxe.

Det hårt prövade djuret finns på en specialmeny hela veckan, men restaurangens förhoppning är att ha en rätt på den stående menyn efter det.

Bisonoxen är ovanlig i Sverige – och dyr. Men också mycket, mycket god. Jag testade Vassa eggens meny tidigare i dag, och den var riktigt bra: Tartar, korv, entrecote och små burgare (sliders).

Förvänta er dock höga priser, tre sliders med home fries går loss på 365 kronor.