På den här bloggen blir det inte så många barn gjorda just nu (eller så är det precis vad som händer?!)

Men. Tänkte i alla fall publicera en liten önskelista inför nästa år. En lista utan inbördes ordning – och som säkerligen kommer att uppdateras.

Här kommer den i alla fall.

***

Käre tomt-hen!

Följande skulle, enligt Krogbloggen, förbättra Stockholms krogflora:

* Bun bun trucks Bánh mì-mackor får ett hål-i-väggen någonstans.

* Ett moratorium på hipster-burgar-hak. Jag vet att jag varit en av dem som önskat fler burgarställen, men nu räcker det.

* Kanske en schysst persisk krog till i innerstan?

* Att krögarna lägger mindre tid och energi på ”koncept” och fokus på ”storytelling” – och istället låter mat/service/atmosfär tala för sig själv. Kan visserligen ta längre tid att ”slå igenom”, men inte nödvändigtvis. Tänk Lilla Ego.

* Nytorget 6 byggs ut. Alternativt får en kusin/spinoff någonstans i närheten. Länge leve budgettrenden!

* Att barerna öppnar tidigare! En eftermiddagsöl i upptänd bar är bästa botemedlet när mordor-mörkret slagit in vid 15-tiden.

* Krogbloggen tycker inte att Stockholm ska importera något alls från Göteborg (utom möjligen Peacocks bläckfisk-robata). Men vi vill ändå höja ett varningens finger: Även om vi vill att krogarna ska öppna tidigare så vill vi inte att de ska stänga tidigare, vilket lillebrors politiker vill.

* Hitta ett sätt att belöna krögare som samarbetar med polisen. Allt för många restaurangägare säger att de slutat kontakta polisen vid bråk/droger eftersom det då ”höga” antalet incidenter sedan används emot dem.

* Död åt de dåliga restaurangerna! Låt 2014 bli året då den enorma nyetableringen i branschen leder till att de som skiter i sina gäster för evigt försvinner.

Tack på förhand!

/Krogbloggen