Känner du till David Chang? Mannen bakom bejublade Momofoku. David Chang är inte bara känd för sin mat utan även för sitt tänk kring service och har även blivit uppmärksammad för att alltid använda sig av närodlade och ekologiska produkter.

Momofoku Seiōbo är David Changs första restaurang utanför New York och har blivit precis lika hyllad som sina syskonrestauranger. Vad du ska beställa? Seiōbo Tasting Menu. Se till att ha god tid på dig. Om du inte har Sydney inplanerat just nu så deppa inte ihop. Du kan nämligen även smaka Changs mat i New York och Toronto.