Kändiskocken Sergi Arola lämnade omtalade La Broche för att starta sin egen bistro, Sergi Arola Gastro. Här kan man bara vara ca 30 gäster åt gången.  På Sergi Arola Gastro kan du välja mellan fem eller åtta rätter på the Sergi Arola menu. Jag är inget proffs på finrestauranger men måste rekommendera Arolas surf-and-turf. Dessutom har bistron över 600 vinsorter att välja mellan. Se till att boka bord i tid!

Bild lånad från Sergi Arola Bistro

Alberto Chicote snyggt designade restaurang, Pan de Lujo, är en av mina absoluta favoritrestauranger i Madrid. Det Alberto Chicote gör allra bäst är att laga klassiker såsom pasta bollo och hamburgare och sedan förvandla dem till något megiskt med en enkel tvist. Personligen har jag mållåst på ”Iberico Burger”. Förutom snygg inredning och god mat levererar Pan de Lujo en rolig scen.

Chick, popular and attractive är nog de bästa ledorden för Ten Con Ten. Här kan du nästan räkna med att se ett eller flera välkända ansikten. På Ten Con Ten äter du gott men det du framförallt går dit för är stämningen. Personligen älskar jag bardelen som oftast är packad med gäster. Om du är vinroad är detta ett ställe för dig.

bilder lånade från El Paraguas

På El Paraguas skulle jag rekommendera dig att beställa ett lass med smårätter. På restaurangen som ligger i Salamanca är maten, servicen och terrassen är fantastisk. Även här är vinlistan svårslagen. Enda nackdelen är att det är lite i det dyraste laget tycker jag. Men väl värt ett besök om du vill unna dig det lilla extra.

Bild lånad från Zalacain

Zalacain är en av Spaniens mest eleganta och prestigefulla restauranger men för den sakens skull så känns den inte så fin att man måste viska. Det är utan tvekan en av de bästa restaurangerna jag har varit på.  Zalacain är för dig som uppskattar en riktigt bra meny och en oklanderlig service. Hela upplevelsen på Zalacain är så otrolig att du kommer att drömma dig tillbaka. Om och om igen.

// Five of my favorite restaurants in Madrid at the moment? Sergi Arola, Zalacain, El Paraguas, Ten Con Ten and Pan de Lujo. Get your reservation today. 

alla bilder lånade från La Escondida

Om du letar efter total avkoppling, avskildhet och tystnad så ska du spana in den här lilla spanska pärlan. Efter 1,5 års renovering är det äntligen dags för La Escondida Hotel & Restaurant att öppna upp igen. Var man än tittar här så känns det som man är inklippt i ett vykort. Olivträd, fantastisk design och känsla. Hotellet ligger bara 30 minuter från Alicante med bil.

// Need to refuel? La Escondida Hotel & Restaurant is the place for you! Only 30 min from Alicante by car. 

Bilder lånade från Marbella Club

En fullständig renovering av omtyckta Marbella Club slutfördes i Maj. Lyckligtvis är hotellet precis lika charmigt och trevligt som innan. Marbella Club är lika härligt att besöka för ett dopp i poolen som för ett besök på deras Beach Club eller i det härliga Natura Bissé Spa. När du ändå är i krokarna så måste du besöka omtalade nattklubben Olivia Valere!

// 60 year old Marbella Club has lost non of its charm after the renovation. Chill by the pool, at the Beach Club or visit the Natura Bissé Spa. 

Var du äter bäst i Barcelona? Ja, om du är en riktig foodie är det till Saüc du ska bege dig. Restaurangen som ligger i Ohla Hotel drivs av Michelinbelönta kocken Xavier Franco. Franco är känd för att laga klassiker från det Catalanskaköket.

Är du riktigt matroad så är detta snudd på ett måste!

// Foodies listen up! Saüc at Ohla Hotel in Barcelon is the place for you. 

bilder lånade från room-matehotels

Är du på jakt efter ett prisvärt boende i Madrid. Då ska du spana in det här! Den coolaste inredningen hittar du på Laura, Alicia är det mest vuxna alternativet medan Oscar har softaste takpoolen. RoomMate Hotels hittar du i flera städer världen över. Värt att lägga på minnet.

// A good bet for budget in Madrid? The Room Mate Hotels. Check it out.

Senaste nytt från Madrid? Detta härliga boutiquehotell. Om du är ett fan av Cap Rocat kommer du älska Hotel URSO. Det är nämligen samma gäng som ligger bakom Cap Rocat, designern Antonio Obrador och hotellproffset Pablo Carrington, som alltså nu satt siktet på Madrid.

bilder lånade från URSO Hotel

Hotel URSO kommer dessutom vara först med ett lyxigt hotellspa i Madrid. Givetvis med produkter från spanska Natura Bissé, som har underbara produkter. Natura Bissé hittar du även på det engelska varuhuset Harrods och amerikanska Bergdorf Goodman. Hotel URSO öppnar nu i augusti.

// Latest news from Madrid? The opening of  Hotel URSO. Do you like Cap Rocat in Mallorca? Well, it’s you lucky day. Hotel URSO is the younger sister.  Make sure to visit the spa and to use the products from Natura Bissé. 

Hola Barcelona! Eller snarare Ohla Hotel i Barcelona kombinerar sina minimalistisk inredning med stadens coolaste rooftop och en Michelin-belönad restaurang.

En rolig detalj på hotellet är att du i rummen väljer själv vilken typ av kudde du önskar och även vilken doft du skulle vilja ha på lakanen. Personligen tycker jag mycket om alla rum, framförallt för deras generösa storlek. Om jag måste välja ett rum så blir det nog 603 mest för fönsterna som går från golv till tak.

På taket hittar du Barcelonas tuffaste rooftop! Inta en cabana och släng dig i de vita läder möblerna lite graciöst. Utsikten kan nog ingen klaga på. Ett extra plus för att hotellet använder sig av solpaneler och lokala råvaror.

bilder lånade från Ohla Hotel

Förutom takterrassen så är ett besök i  baren ett måste! Här är det snudd på obligatoriskt att beställa husets G&T men framförallt så måste du testa en Mulata Mojito! Efter det tycker jag du ska äta middag på Ohla Gastrobar. Personligen älskade jag tallriken med tapas som kändiskocken Xavier Franco kokat ihop. Sugen på lite ”finare” mat och mer uppstyrd stämning? Då är restaurang Saüc stället för dig. Det är för den här restaurangen Xavier har fått sin stjärna.

Andra restauranger som är värda ett besök?

• Bar Mut: för stämningen, vinerna och röstirätten.
• Mutis: Barcelonas bäst bevarade hemlighet som påminner om Cipriani Upstairs i NYC…
• Monvinic: för vinälskaren!

// Hola Barcelona or I mean Ohla Barcelona is  a cool hotel you should check out in Barcelona. Going out for dinner and drinks? Bar Mut, Mutis and Monvinic are among my favorites. 

Jag älskar att strosa på marknader när jag kommer till nya städer. Spana in vad de säljer, dofta på lokala råvaror, smaka på goda och mindre goda delikatesser. Dessutom är det ofta trevligt att sätta sig i baren i Saluhallen i fråga och äta lunch. Mercat de l’Olivar i Palma, Mallorca är precis ett sådant ställe. Strosa mellan stånden och ät tapas i baren. Lika trevligt varje gång!

// Mercat de l’Olivar in Palma, Mallorca is the best place if you want to get a real taste of mallorcian gastronomy  and local food. Fun and lively!

bild lånad från Praktik Bakery

Att vakna upp till doften av nybakat bröd är ju inte helt dumt. Jag tycker det skapar en enorm hemkänsla. Inte för jag bakar varje dag hemma, men ni fattar. Glädjen när jag upptäckte Praktik Hotels nya satsning, Praktik Hotel Bakery i Barcelona var total. På Praktik Bakery har designern Lazaro Rosa Violàn skapat ett hotell med 74 tuffa rum. Men bäst av allt (som ni nog redan listat ut) finns här även ett eget bageri. Bageriet Forn Baluard drivs av ingen mindre än Anna Bellsolà.

Andra bra bagerier jag kan rekommendera just nu är Själsö Bageri på Gotland, Panscape Bakery i Kyoto Japan och Bécasse Bakery i Sydney, Australien.

// Wake up to the aroma of freshly baked bread? Does that sound like a dream to you? Indeed! Well, dreams might just become reality with the Barcelonas Hotel Praktik Bakery. Other bakery’s I like? Själsö Bageri/Sweden, Panscape Bakery/Japan and Bécasse Bakery/Australia. 

Ni vet väl att Ving är de enda som flyger direkt från Stockholm till Ibiza!? Vill du boka så gör du det här!

// We’ve all been dreaming of Ibiza. But from Stockholm it’s a hell of a flight. Well, not anymore since Ving now offers a direct flight from Stockholm to Ibiza. Make your reservations here.