Med TTA som soundtrack sitter jag här och funderar över hur resten av min Helsingborgsdag ska se ut. Jag har som ambition att ta båten över till Helsingör för en sedvanlig strosning och inköp av diverse vätskor. Jobbar för tillfället på att få ett par killkompisar att haka på min idé och följa med till det danska landet. En utlandsresa är trots så mycket roligare med sällskap. Ikväll funderar jag på att laga halstrade pilgrimsmusslor med tomatiserad saffran-vitvinssås med grädde och hummerfond. Till det borde man köra svart spagetti men jag är nog mer sugen på papardelle. Vi får se vad det blir.

Min favoriträtt av alla – pilgrimsmusslor