Lyxskolmat för Almedalspolitiker
avVad och var man ska äta brukar orsaka huvudbry under politikerveckan i Almedalen. I år kan dock politiker och andra festa loss – på skolmat serverad på lyxkrogen 50 kvadrat, skriver tidningen Gotlands Allehanda.
Bakom satsningen står matskribenten och stjärntestaren på Michelinkrogar, Pär Bergqvist, som jobbar för bättre mat i svenska skolor. Under året har han provätit sig runt om i 100 skolor och betygsatt upplevelsen.
För att uppmärksamma politikerna om att det går att göra bra skolmat för en kostnad på som mest 15 kronor per portion tar han Atheneskolan I Visby till hjälp. Skolan fick högsta betyg i skolmatstestet.
– Där lagas skolmaten från grunden och den är gjord med kunskap och kärlek av skolkökskockarna, säger Bergqvist till GA.
/Anette Holmqvist