Oatly gillar att förgylla din vardag! Varför inte unna dig en stund för dig själv med en kopp varm Oatly Chai och en bra bok?

Hur gör du för att få den energikick som ibland behövs på eftermiddagen? Har du recept på en god och nyttig skorpa? Tänder du ett doftljus eller öppnar du fönstret för att höra fågelkvitter?

För att vara med och tävla, tipsa om hur du får en energikick i kommentarsfältet. Det bästa energikicks-tipset vinner ett presentkort på 500 kronor från heminredningsföretaget frapp.se. Andra och tredjepris är värdecheckar på 300 kronor från Oatly.

Glöm inte att skriva med din mailadress i kommentaren! Tävlingen pågår fram till den 25 april.

Kram Annika

;

…MORGONKAFFE!!!

Jag fullkomligt älskar den första koppen kaffen på morgonen. Jag älskar den så mycket att jag kan längta efter den när jag går och lägger mig på kvällen!

Den första koppen dricker jag alltid svart. Och jag dricker den innan frukost så att jag kan njuta av bara kaffet. Tycker t.ex. att kaffet smakar illa tillsammans med gröt:-)

Njuter du lika mycket av dagens första kopp som jag?

Kram

Hej!

Snart dax för ett härligt bodycombatpass och då laddar jag upp med detta innan:
Keso, blåbär, nötter och honung…smaskens!

Alltså, vad är det med mig och glädjetårar egentligen??? I söndags satt jag och lipade till Mästarnas mästare när man fick se tillbakablickar ifrån mästarnas karriärer!

Jag har alltid varit en blödig person (ni som såg när jag vann let’s dance tillsammans med Magnus Samuelsson vet vad jag menar), men det här med att jag gråter vid fantastiska prestationer, det skrämmer mig lite. Jag har ju jobbat så hårt med att just prestationer inte ska vara det viktiga i livet. Men uppenbarligen är det något med dessa ögonblick som verkligen berör mig.

Jag gråter lätt vid andra tillfällen också, men ändå!

Hur är du? När gråter du?

Kramar lipsillen:-)

Foto: Mikael Gustavsen

Kära läsare!

Eftersom intresset för utomhusträning i sommar var så stort så gör vi så här:

Skicka en intresseanmälan till annikasjoo@gmail.com så skickar jag dig mer detaljerad info!
Märk mailet med ”sommarträning”.

Ska bli sååå roligt!

Kram

Hej hej!

I helgen arrangerade Anders och Anna Fernette på CrossFit Lerum en välgörenhets tävling för BRIS! Samarbetspartners var klädmärket MXDC.
Michael, Kelvin och jag åkte dit en sväng!

Två lag tävlade mot varandra i CrossFit och det var en galen stämning där inne!

En glad Emma Igelström var med och tävlade:-)

Här ser hon inte lika glad ut…

Kelvin ville också vara med!

Heej!

Har precis lagat grymt goda köttfärsbiffar! Det är så lätt att piffa upp dem med lite roliga ingredienser. Ikväll blev det oliver, fetaost och soltorkade tomater.

Jag blandade köttfärs, ägg och örtsalt. Sen hackade jag oliver och soltorkade tomater och blandade ner.
Jag plattade sedan ut köttfärsen till platta fyrkanter som jag la fetaost på och rullade ihop till biffar.
In med dem i ugnen i 15 min på 225 grader! Klart!

Före…

Och efter…

God morgon!

Jag älskar att lära känna nya människor! Jag älskar att höra om olika livshistorier och vilka vägar människor har valt i livet.

Igår hade jag tjejkväll med mat och bubbel och det var så mysigt att bara sitta och prata, skratta och äta gott.

En av mina nyvunna vänner är min bloggranne Julia Klingener som jag lärde känna på Wellness hälsoresa till Portugal förra året! Igår bjöd jag även med hennes härliga vän Sofia som jag träffade på Julias 30 års kalas. Så himla trevligt!

Till mat bjöd jag på crêpes (Low carb) med diverse tillbehör som t.ex. räkor, avocado, chèvreröra, rödlök, ost m.m.

Receptet på crêpes hittar du här:
3 dl mandelmjöl
50 g smör
3 ägg
2 dl mjölk
2 tsk fiberhusk
0,5 tsk salt

Smält smöret. Blanda mjöl, ägg och mjölk och vispa smeten klumpfri. Rör ner smör, salt och fiberhusk.
Stek i liten stekpanna med ca 1 dl smet till varje crêpe. Späd eventuellt smeten med mer mjölk om den tjocknar efter ett tag.

Kramar Annika

Du har väl inte missat nya numret av Wellness som ligger ute fram t.o.m den 17 april?

I numret kan du bl.a. inspireras av härligt goda lchf recept som t.ex. brownies, rulltårta, maränger och pannacotta!

Vill du läsa hur man tränar fram sina magrutor så ska du läsa min frågespalt i tidningen:-)

Kram Annika

Hej hej!

Bakade ett alldeles underbart gott bröd häromdagen gjort på mandelmjöl, vilket som ni säkert redan vet innebär Low carb.
Ska även göra detta ikväll till räkor och vitt vin! Grundrecept från Klara Desser.

Du behöver:
1,5 dl mandelmjöl
0,5 dl pofiber
2 msk linfrön
2 dl riven ost
4 ägg
2 tsk fiberhusk
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser. Vispa äggen hårt och blanda med det andra. Rör ner osten. Häll i en brödform och grädda i 20 min.
Superenkelt och supergott!

Kram