TACK för alla fina kommentarer och peppande ord! Det känns redan lite bättre pga er:-) puss!

Har dessutom kört dubbelpass på gymet och det är verkligen terapi för själen att träna, eller hur?

Varma kramar en svettig Annika…

Hej…

Idag skulle jag kunna skriva ett peppande inlägg, men det går inte! Idag är det jag som behöver uppmuntran…

Jag är så obeskrivligt ledsen och besviken över en sak att jag inte finner ord för det! Jag önskar jag kunde berätta men jag får inte.

Jag ställer mig bara frågan vart alla onda människor kommer ifrån? Som trampar folk på tårna och inte förstår att vi andra har känslor? Människor slutar aldrig att förvåna mig. Jag är så ledsen…

Vilken tur att jag har världens bästa familj som stöttar mig. Jag älskar er!

Kram Annika

Hej!

Beställde denna Low carb linguine på lowcarbshop.se!

Den har ett lågt glykemiskt index på 13 istället för vanlig pasta på 38.
Dessutom smakar den i princip likadant som vanlig vit pasta!

Märket heter Dreamfields och den finns i flera sorter.

Kram Annika

För dig som undrar vad denna otroligt populära träningsform innebär!

Kram Annika

Jag älskar att gå till frisören och då såklart till MIN frisör Anna på salong Tranbergs i Göteborg!

Förutom att bli klippt och slingad så får jag alltid hårbottenmassage också…så skönt!

Man känner ju sig alltid som snyggast direkt efter frisören. Tyvärr ska jag förstöra den looken redan i eftermiddag med mitt bodycombat pass! Men det får det väl vara värt:-)

Kram Annika

…så vill jag förtydliga lite saker kring min blogg!

Detta är en HÄLSOBLOGG! Alltså skriver jag om saker som rör hälsa såsom t.ex. träning, kost, recept och inre hälsa. Ibland skriver jag om saker i mitt liv, men kanske inte om t.ex. festande! Detta gör jag inte för att visa att jag är duktig och aldrig festar, för det händer ju självklart (även om det är mycket sällan sedan jag fick barn). Jag skriver inte om det eftersom jag anser inte att det hör hit och till ämnet.

Om någon tror att jag aldrig släpper loss och har roligt så har dem helt fel! Men jag kanske inte heller tycker att det är värt det när man har en 2-åring som vill gå upp ca 06:00 varje morgon…

Vissa bloggar handlar om människors liv på alla plan, men detta är en blogg som syftar till att inspirera människor till bättre hälsa! Jag har inte den här bloggen för att ”hävda mig” på något sätt. Jag har den här bloggen dels för att jag älskar träning, kost och hälsa och dels för att det faktiskt är ett jobb för mig! Dessutom tycker jag att det är otroligt roligt att dela med mig av mina tankar och om då andra gillar att läsa om dem så gör det mig glad! Om någon inte tycker om dem så behöver de inte läsa.

Visst förstår jag att ibland läser man en blogg just för att man blir provocerad. Jag tror t.ex. inte att alla Katrin Zytomerskas läsare alltid håller med henne:-) MEN den här bloggen är inte till för att provocera för jag är inte en provocerande person.

Jag vill inspirera och det tänker jag försöka fortsätta med!

Kram Annika

Fotograf: Vladimir Bogodist

Hej på er!

Dagens ämne är något jag tänkt på en del.

Varför är det så att vissa människor blir provocerade av att man äter nyttigt?
Egentligen vet jag ju svaret själv, det är ju deras egna dåliga samvete det handlar om, men ändå förstår jag det inte!
Varför ska man behöva försvara att man tänker på vad man äter?

Under mina år som bloggare så har jag för det mesta fått glada, inspirerande och peppande kommentarer från personer som tackat och uppmuntrat mig i mitt förhållningssätt till mat. MEN så finns det en liten skara som uppenbarligen blir provocerade för att man lägger ner tid och energi på mat, för att man prioriterar träning och en god hälsa!
Jag har fått kommentarer som ”unnar du dig aldrig något?” eller ”kan du aldrig äta en godis påse utan behöva springa en mil efteråt?”. Dessa personer förknippar uppenbarligen uttrycket ”unna sig” med mat. Men så behöver det väl inte alltid vara?

Min man som arbetat som PT i 15 år har alltid sagt att ”unna sig” ska väl vara något man mår bra av efteråt som t.ex. en massage eller liknande!
För hur bra mår vi egentligen efter att ha proppat i oss den där godispåsen??? Förmodligen sämre än innan…

Och för er som tror att jag aldrig äter godis så har ni fel! Jag gör det när jag känner att jag vill. Och vill jag inte, så gör jag det inte bara för att stilla någon annans dåliga samvete.

Jag står för mitt hälsosamma leverne och anser inte att jag ska behöva försvara det heller.

Vad tycker du?

Kram Annika

Hej hej!

Det minst nyttiga i en köpt kebab är framförallt pitabrödet på vetemjöl! Därför har jag valt att göra en bättre variant:-)
Köttet i en kebab är ju nötkött, vilket är bra kött, så det behåller vi. Du hittar det i frysdisken i mataffären. Obs! Tina inte köttet innan du steker det. Då klibbar det ihop.

Pitabröd 10st

25 g jäst
3 dl vatten
1 msk krossade linfrön
1 msk olivolja
1 tsk salt
Ca 7-8 dl dinkelmjöl (siktat)

Gör såhär:

Smula ner jästen i en skål. Värm vattnet till fingervarmt och häll över jästen. Rör om så att jästen löser sig. Rör i linfrön, olja och salt. Blanda i mjölet, men spara lite till knådningen. Degen ska vara ganska kladdig. Arbeta degen smidig och jäs övertäckt i ca 1,5h.

Sätt på ugnen på 250grader. Ta upp degen och arbeta in resten av mjölet. Knåda väl. Rulla degen till runda bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckt i 10 min.

Kavla ut varje boll till ca 1 cm platta. Grädda i mitten av ugnen ca 5-7 min eller tills de har fått fin färg och rest sig lite. Låt svalna innan du skär av toppen på bröden för att fylla dem.

Fyll varje bröd med stekt kebabkött, valfria grönsaker samt dressing.

Kram Annika

Idag blir det sånt här…

…och sånt här!

Komiskt att Kelvins favoritmat är pommes frites:-)

Hej hej!

Här följer mina 5-i-topp mellanmål:

1. Keso med nötter, blåbär och agavesirap.

2. Ryvita knäckebröd med kalkon och avocado.

3. Proteinshake med mjölk och frysta bär ( rent protein från Majestic nutrition)

4. Mandelpannkaka eller våffla ( i recept kategorin i högermenyn)

5. Mina fantastiska matmuffins! Se recept nedan.

Du behöver:
50 g jäst
3 dl vatten
2 rivna morötter
2 msk olivolja
1 tsk salt
10 dl siktat dinkelmjöl
2 pkt kotlett bacon
1 dl hackade gröna oliver
1 dl röd eller grön pesto

Gör så här:
Smula ner jästen i en bunke. Värm vattnet till ljummet och häll över jästen. Rör om.
Blanda i morot, olivolja, salt och mjöl. Låt jäsa i 20 min under bakduk.
Sätt ugnen på 200 grader. Klipp i kotlettbacon i små bitar, hackade oliver samt pesto och rör om till en kletig deg!
Klicka ut i muffinsformar ( gärna av gummi så de släpper lätt).
Grädda i mitten av ugnen 15-20 min.
Sååååå himla goda och perfekta som mellanmål!

Här är jag ”in action” från dagens Sh’bam-kvartal!

Trevlig lördagkväll!