Hej!

Vilken givande dag det har varit för mig i Örebro! Har suttit och lyssnat och inspirerats av alla härliga och proffsiga föreläsare. Extra speciellt var det att höra Mark Levengoods gripande, men samtidigt roliga föreläsning. Man kan ju inte annat än älska honom!!!

Det var även första gången jag lyssnade till Kay Pollack som skrivit den fantastiska boken ”Att välja glädje”.

Nu bär det hemåt igen. Imorgon väntar en ny inspirationsdag i Halmstad!

Kram

Hej hej!

Sitter nu på tåget på väg till Örebro och inspirationsdagarna! Gick upp väldigt tidigt i morse och har lite svårt att sova på tåg tyvärr…

Måste berätta något gulligt som hände i natt. Min son Kelvin ropade inifrån sitt rum mitt i natten: ”Mamma, ska du inte ge mig en kram?”. Då kan man ju bara inte låta bli även om man vill sova! Eller hur?!

Igår åt vi nog det godaste köttet jag någonsin smakat, nötytterfilé! Tillagade det i ugnen med marinad av 0,5 dl honung, 0,5 dl tomatsås, 0,5 dl olivolja och salt och peppar. Så gott!

Jag använde en köttermometer och lagade köttet på 175 grader till innertemperatur 62 grader…helt perfekt!

Till köttet åt vi sparris i ugn och en fräsch sallad. Kunde inte bli en bättre smaksensation!

Kramar Annika

Vänner!

Imorgon sätter en av de mest intensiva föreläsningsveckorna fart för mig! Starten går i Örebro, följt av Halmstad, Malmö och Stockholm.

Det är faktiskt lite pirrigt och framförallt stort för mig att jag får stå och föreläsa på samma scen som stjärnor som Mark Levengood, Kay Pollak, Karin Adelsköld, Ann Westin m.fl. Kan inte bli mer tacksam över att jag får den här möjligheten! Wish me luck…

Kram

God morgon!

Älskar att mixa ihop olika kombinationer av scones à la Paleo! Testa gärna dessa godingar som avnjöts tillsammans med hasselnötssmör och skivad banan.

2,5 dl hasselnötsmjöl
2,5 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
1 skivad banan
2 ägg
0,5 msk honung
3 msk smält kokosolja

Sätt ugnen på 175 grader (gärna varmluft om du har, men det funkar även utan). Blanda alla torra ingredienser (gärna i en matberedare). Tillsätt övriga ingredienser och mixa ihop.
Klicka ut ca 8 st scones på bakplåtspapper och picka dem med gaffel.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.

Kram Annika

Mixa 0,5 fryst skivad banan med 1/4 av en hel vattenmelon och 0,5 msk honung.
Häll upp i 2 glas och häll i 1 dl mineralvatten i varje. Lägg i is!

Kram

Hej!

Jag är inne i fruktglass-period! Det går ju att göra sååå god glass av bara frukt och bär.

Igår tror jag att jag lyckades med den bästa hittills! En perfekt kombination av mango och banan som blev precis som vanlig glasskonsistens.

Du behöver:
1 skivad mango
1,5 skivad banan

Frys in frukten i ca 2 timmar. Mixa till glasskonsistens i matberedaren. Svårare än så är det inte!

Kram

Hej!

Vill du vinna första hjälpen vid trötta, ömma muskler och träningsvärk?

Jag tävlar ut 5 st Aloe heat lotion som är mjukgörande och avslappnande. Den innehåller bland annat Aloe Vera Gel, mentol och olja från eukalyptus, sesam och aprikoskärnor.

För att vara med och tävla behöver du svara på frågan:

Vilken annan kroppsvårdsprodukt passar bra tillsammans med Forevers Aloe Heat Lotion?

Svaret hittar du någonstans HÄR!.

Skicka ett mail med rätt svar till annikasjoo@gmail.com senast imorgon lördag 25/5. Glöm ej namn adress och mail!

Kram Annika

Hej!

Jag är sjuk! Inte megasjuk, men såpass sjuk att jag inte bör träna…snyft!
Hur ska man göra med träningen när man är sjuk egentligen?

Jo, du ska inte träna om du har feber eller ont i halsen! Om du har en riktigt kraftig infektion så löper du större risk för att t.ex. få hjärtmuskelinflammation om du tränar.

Om du är lite småförkyld så bör du inte ge dig ut på något tufft konditionspass, men du behöver heller inte upphöra helt med fysisk aktivitet. Lättare styrketräning utan puls är t.ex. något att föredra.

Jag tycker du ska låta ditt sunda förnuft avgöra! Känn av din kropp och kurera dig, annars kan infektionen bli värre…och då kan det dröja ännu längre tid innan du kan börja träna igen!

Kram

Meddelar när den finns i lager igen! Annars, håll utkik HÄR.

Kram

Hej!

Ica har kommit med en ny sylt i olika smaker sötad med bl.a stevia.
Idag testade vi lingonsylten till renskav och sötpotatismos och både jag och Michael ger tummen upp!

Kramar