Heej!

Är du en saffransälskare precis som jag? Då ska du testa denna nyhet –
saffransarom! Nu kan du smaksätta vad du vill med saffran och det behövs bara ytterst lite för att ge smak.
Saffransarom är precis som vaniljrom i konsistensen. Testa!

Kram

Hej kära vänner!

Beträffande receptet på GI lussebullar igår så tänkte jag lyfta ämnet fruktsocker!

Om man ser till GI värdet på fruktsocker så är det lågt, men bör användas med måtta! Varför då?
Jo, du har säkert hört alarmen kring att fruktsocker är fettinlagrande! Och det stämmer faktiskt till viss del, men jag vill göra några förtydligande kring detta.

Du behöver inte vara rädd för fruktsockret i frukt! Frukt består ju faktiskt till ganska liten del av fruktsocker. Det finns ju så mycket annat bra i frukt också som tex. vitaminer, mineraler, antioxidanter, fibrer, vatten etc. Att komma upp i en skadlig mängd fruktsocker av frukt är därför väldigt svårt, för vem trycker i sig typ 5 kg äpplen om dagen???

När det gäller fruktsocker i ren form d.v.s sådan som finns att köpa i butiken ska man däremot vara lite restriktiv.
Men jag använde ju fruktsocker i receptet? Ja, jag använde 1 dl eftersom degen måste ha något sött för att jäsa, men 1 dl fruktsocker på 40 lussebullar ger ju inte särskilt mycket per bulle, eller hur?

För du äter väl inte alla bullarna själv på samma dag?!

Men det går lika bra med t.ex honung som sötningsmedel i dessa bullar om man vill det! Det blir fantastiskt goda med vilket som och för mig blev det 3 st igår:-)

Kram

Kolla vilken fräsch lunch som servereras på Ullared! Varmrökt lax med potatis och ruccolasallad. En positiv överraskning!

Ikväll blir det en shake med hampaprotein! Har aldrig testat så det ska bli spännande! Beställde det på bodystore.
Återkommer med resultatet.

Kram

Stort TACK till alla fina människor som kom och lyssnade på min föreläsning ”maximera din fettförbränning” igår!

Jag hade jätteroligt och uppskattade verkligen ert intresse och engagemang! Det blir nog fler framöver om intresse finns:-)
Ett stort TACK också till Ecoffee café som lät oss vara i era lokaler och serverade oss en grön skön drink!

Kramar Annika

Hej kära läsare!

Många av er har frågat om vad paleokost innebär och om jag känner några skillnader med den kosten. Därför gör jag nu ett inlägg om paleokost och ska försöka att förklara så enkelt som möjligt!

Paleokost, också kallad stenålderskost innebär i enkla ord att man äter som stenåldersmänniskan. Kött, fisk, ägg, fågel, frukt, grönsaker, bär, rotfrukter, nötter m.m.

Den stora skillnaden mot de flesta andra kosthållningar är att man tar bort alla gluten och mjölkprodukter eftersom detta är mat vi har lagt till i vår kost och egentligen inte är gjorda för! Jag är ingen fanatiker men jag kan tycka att det ligger mycket i det eftersom vi i dagens samhälle har mycket problem med just gluten- och laktosintolerans…

Detta är ingen kost där det handlar om att ta bort alla kolhydrater, utan snarare de glutenrika som pasta, bulgur, bröd etc. Även baljväxter går bort.
Man äter istället t.ex. sötpotatis, rödbetor, massor av härlig frukt och definitivt banan!

Från början var jag skeptisk eftersom jag älskar t.ex. turkisk yoghurt, men nu efter att ha kört Paleo i drygt en månad så är det inget jag tänker på alls!

Om man vill läsa ingående om Paleo kan jag tipsa om boken ”the Paleo solution” av Robb Wolf.

Både jag och min man har testat att äta så här under denna perioden och vi upplever följande:

Båda känner sig allmänt mycket piggare och gladare!

Jag upplever att jag har mindre PMS vid menstruation.

Båda känner sig mindre hungriga mellan målen.

Jag som är emot att väga mig har istället mätt mig med måttband, och har under dryga månaden minskat med 4 cm i midjan.

Många säger sig bli mycket bättre i magen av paleokost. Jag upplever att jag inte är lika uppblåst efter måltid, men känner inte av någon annan större skillnad. Kan fortfarande känna av min oroliga mage..,

Jag upplever det övervägande positivt att äta paleokost, men ibland lite enformigt med sötpotatisen då jag är noga att få i mig tillräckligt med kolhydrater!

Man äter mycket kokosfett i form av kokosmjölk, kokosolja, kokosmjöl till bakning, kokosflingor och kokoschips. Gillar man kokos är denna kost perfekt!

Kramar Annika

Vänner!
Ni missade väl inte min kära vän och bloggranne Juliapå Malou efter tio idag?
Annars kan du se det HÄR!

Julia och Sofi berättade för Malou om deras nya bok Bodylicious som inspirerar till ett hälsosammare liv. Kolla in!
Kram

Hej hej!

Här kommer ett tips på ett enkelt, gott och trevligt kvällsmål – honungsmelon inlindad i parmaskinka! Yummie!

Nää! Men jag känner redan sån härlig julstämning så idag var jag tvungen att köpa mitt favorit julkaffe och te!
Har du testat dessa? Underbara…

Det blev faktiskt t.o.m en paleolussekatt till frukost:-) Tillsammans med banan och kokosgröten!