Gott och enkelt mellanmål!
Plommon, banan, päron, nötter, russin och honung. Inte svårare än så:-)

Kram

Hej vänner!

På söndag avslutas röstningen i tävlingen Sveriges bästa gröna bloggar där jag har gått till final!

Från början ledde jag stort, men nu har jag blivit omkörd av Sanna Ehdin. I och för sig förstår jag att Sanna Ehdin ligger i toppen eftersom både hennes blogg och böcker är fantastiska! Men vinnarskalle som jag är hade det ju självklart varit väldigt roligt att vinna…:-)

Du som läsare kan rösta HÄR varje dag, 1 ggn per dag och dator, och samtidigt ha chansen att vinna fin fina priser! Fram till 9 dec.

Vill du hjälpa mig skulle jag bli superdupertacksam!

Kram Annika

Heej!

Jag testade Åsas Paleoscones häromdagen och OMG vad goda de blev!!!
Ni bara måste testa dem!

Använde 2 bananer istället för 1 och hade inne dem i ugnen lite längre, men du gör som du vill:-)

Kram Annika

Frisk och sund personal –
Ökad arbetsglädje!

Låt din personal inspireras och motiveras till ett hälsosamt liv.
HR support 4 companies presenterar ett företagsevent med
Let´s dance vinnaren Annika Sjöö

Den 6 februari i Halmstad och den 8 mars i Växjö.

Föreläsning, träningspass samt hälsolunch.

Vinsterna är många för ditt företag – vem säger inte ja till en glad, sund och effektiv medarbetare.

Mer information samt uppgifter om anmälan finns på,
www.hrsupport4companies.se

Välkomna!

God morgon…

Så här mysigt var det när jag kl 05.30 i morse gick till bussen. Snacka om vinterstämning! Jag njöt fullständigt.

Tänk att så lite som vit snö och några lampor kan få en lycklig…
Vad kommer göra dig lycklig idag? Det man fokuserar på det får man mer av, så frågan är vad du kommer fokusera på idag..?

Kram Annika

48% dadlar
32% mandlar
18% pekannötter
Ingefära och kanel
Inget mer!!!

Och sååå juligt gott!

Kram

Hej!

Fick ett tips av en läsare att testa kokosgrädde istället för kokosmjölk och det är jag glad för! Underbart gott!

Blandade ca 1 dl med frysta bär, nötter och lite honung och har nu hittat mitt nya favoritmellis:-)

I Göteborg finns det bl.a att köpa i asiatiska affären mitt emot Nordstan!

Kram

Hej hej!

Vill du utmana dig själv fram till jul? Häng med TRÄNINGSKALENDERN!
Mycket hälsosammare än en chokladkalender:-)
Kram

Hej hej!

Nu har snön kommit hit och julkänslan har infunnit sig ordentligt! Därför passade jag på att ta inspiration från Under vårt tak och testade att baka paleopepparkakor!
Ändrade i receptet en aning och blev nöjd med resultatet! Hade eventuellt inne dem lite för länge i ugnen, men goda blev de i alla fall:-)

Till ca 20 st behöver du:

1 ägg
5 msk kokossocker
2 msk kokosmjölk
1 msk vatten
3 dl mandelmjöl
3 msk kokosmjöl
2 msk pepparkakskrydda
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
1 dl finhackad mandel

Så här gör du:
Vispa ägg och kokossocker ordentligt med elvisp. Tillsätt kokosmjölk och vatten.
Blanda de torra ingredienserna med mandeln i en skål och vispa ner i smeten.
Låt degen stå i kylen i ca 30 min.
Kavla ut degen så tunn du kan mellan två bakplåtspapper och dra bort det övre bakplåtspappret.
Använd valfri pepparkaksform och tryck ut på degen. Dra bort resterna av degen och kavla ut igen.
Lägg de färdiga pepparkakorna på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.
Låt pepparkakorna svalna på ett galler och förvara dem i en julig plåtburk!

Så här såg degen ut!

Kram Annika

Heej!

Är du en saffransälskare precis som jag? Då ska du testa denna nyhet –
saffransarom! Nu kan du smaksätta vad du vill med saffran och det behövs bara ytterst lite för att ge smak.
Saffransarom är precis som vaniljrom i konsistensen. Testa!

Kram