Ikväll blir det en shake med hampaprotein! Har aldrig testat så det ska bli spännande! Beställde det på bodystore.
Återkommer med resultatet.

Kram

Hej hej!

Igår när mina älsklingar låg och vilade passade jag på att baka! Love it!

Om du gillar saffran precis som jag så tycker jag att du ska testa dessa underbara saffransmuffins!

Du behöver (18 st)
8 ägg
1 dl honung
2 dl kokosmjölk
2 dl kokosmjöl
100 gram kokosfett
1 g saffran (2 pkt)
4 tsk bakpulver
5 msk fiberhusk
1 ägg till pensling
Russin till dekoration

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och honung riktigt poröst. Smält kokosfett och blanda ner. Häll i kokosmjölken. Rör ner alla torra ingredienser och blanda väl. Låt svälla i 5 min.
Klicka ut degen i muffinsformar och pensla med ägg. Stick i russin.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.

De blir verkligen saftiga och goda!

Kram

God morgon!

Inspirerades av Åsa och bakade hemmagjorda Paleoscones till frukost!
Vill du testa? Receptet kommer här:

5 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
1 msk honung
1 tsk vaniljpulver
3 msk smält kokosolja

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda mandelmjöl och bakpulver. Tillsätt övriga ingredienser och knåda ihop till en deg.
Forma till ca 7 st scones och lägg på bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen ca 15-17 min.
Servera gärna med mandelsmör och skivad banan!

Kram

OBS! Svårt att ta bra bilder under rörelse med telefonen:-)

När man ständigt jobbar med sin kropp i sitt yrke som jag gör är det ju extra viktigt att hålla sig hel och frisk.

För det mesta går det, men inte alltid…

Idag ska jag köra en jiveklass på ett jippo på Sportlife här i Gbg, och det är bara att ge järnet helt enkelt! Min förkylning känns mycket bättre och jag är laddad, men längtar också hem till lördagsmys ikväll med familjen. Känner på mig att jag kommer vara ganska trött:-)

Kram Annika

Ibland får man bara acceptera att det inte blir lika mycket träning som planerat…

För mig har senaste tiden varit sådan. Först fick jag problem med axeln, sen fick jag inflammation i tandköttet följt av en härlig förkylning!

Men då är det bättre att vara lite snäll mot sig själv och tänka ”så här kommer det inte alltid att vara, det blir bättre” istället för att få panik! Men jag vet att det är lätt att stressa upp sig. En skada eller förkylning kommer aldrig lägligt…

Passa istället på att ta extra hand om dig på andra sätt som till exempel med hälsosam mat! Då blir inte ”skadan” lika stor om ni förstår vad jag menar?

Hoppas ni får en trevlig helg!

Kram

Stort TACK till alla fina människor som kom och lyssnade på min föreläsning ”maximera din fettförbränning” igår!

Jag hade jätteroligt och uppskattade verkligen ert intresse och engagemang! Det blir nog fler framöver om intresse finns:-)
Ett stort TACK också till Ecoffee café som lät oss vara i era lokaler och serverade oss en grön skön drink!

Kramar Annika

Hej kära läsare!

Många av er har frågat om vad paleokost innebär och om jag känner några skillnader med den kosten. Därför gör jag nu ett inlägg om paleokost och ska försöka att förklara så enkelt som möjligt!

Paleokost, också kallad stenålderskost innebär i enkla ord att man äter som stenåldersmänniskan. Kött, fisk, ägg, fågel, frukt, grönsaker, bär, rotfrukter, nötter m.m.

Den stora skillnaden mot de flesta andra kosthållningar är att man tar bort alla gluten och mjölkprodukter eftersom detta är mat vi har lagt till i vår kost och egentligen inte är gjorda för! Jag är ingen fanatiker men jag kan tycka att det ligger mycket i det eftersom vi i dagens samhälle har mycket problem med just gluten- och laktosintolerans…

Detta är ingen kost där det handlar om att ta bort alla kolhydrater, utan snarare de glutenrika som pasta, bulgur, bröd etc. Även baljväxter går bort.
Man äter istället t.ex. sötpotatis, rödbetor, massor av härlig frukt och definitivt banan!

Från början var jag skeptisk eftersom jag älskar t.ex. turkisk yoghurt, men nu efter att ha kört Paleo i drygt en månad så är det inget jag tänker på alls!

Om man vill läsa ingående om Paleo kan jag tipsa om boken ”the Paleo solution” av Robb Wolf.

Både jag och min man har testat att äta så här under denna perioden och vi upplever följande:

Båda känner sig allmänt mycket piggare och gladare!

Jag upplever att jag har mindre PMS vid menstruation.

Båda känner sig mindre hungriga mellan målen.

Jag som är emot att väga mig har istället mätt mig med måttband, och har under dryga månaden minskat med 4 cm i midjan.

Många säger sig bli mycket bättre i magen av paleokost. Jag upplever att jag inte är lika uppblåst efter måltid, men känner inte av någon annan större skillnad. Kan fortfarande känna av min oroliga mage..,

Jag upplever det övervägande positivt att äta paleokost, men ibland lite enformigt med sötpotatisen då jag är noga att få i mig tillräckligt med kolhydrater!

Man äter mycket kokosfett i form av kokosmjölk, kokosolja, kokosmjöl till bakning, kokosflingor och kokoschips. Gillar man kokos är denna kost perfekt!

Kramar Annika

Hej!
Igår skickade en läsare denna länk till mig och härliga minnen kom tillbaks. En fantastisk resa! Tack…

Vänner!
Ni missade väl inte min kära vän och bloggranne Juliapå Malou efter tio idag?
Annars kan du se det HÄR!

Julia och Sofi berättade för Malou om deras nya bok Bodylicious som inspirerar till ett hälsosammare liv. Kolla in!
Kram