Paulo Sérgio Betanin, mer känd som Paulinho (men inte Tottenham-Paulinho, och inte Paulinho Guará), är het på Premier League-transfermarknaden.  Den 28-årige brassen har, hör och häpna!, tillhört italienska Livorno sedan 2005 – men det var egentligen först förra säsongen som han fick sitt stora genombrott när han smällde dit 15...