Arkiv för kategori Barcelona

- Sida 2 av 1

Konsten att äta rå fisk

av Elin Hellström, Barcelona

Det snackas mycket om ceviche i Barcelona just nu. Denna latinamerikanska fiskrätt kan tillagas på lite olika sätt, men mest spridning har den peruanska varianten fått. Själv kan jag inte få nog av den.
Basen är rå, vit fisk som marineras i limejuice med lök, koriander och chili. Effekten blir lite den samma som när man lägger in sill.

Cevichens (uttalas ungefär ”sebitje”) trendighet kulminerade tidigare i år när matgeniet Ferran Adrià, som av många fortfarande anses vara världens mest inflytelserika kock, öppnade en ny restaurang i Barcelona efter att ha tagit en paus för att hitta ny gastronomisk inspiration. Den heter Pakta och satsar på en fusion av peruanskt och japanskt kök. För att få ett bord här behöver man dock ha ordentlig framförhållning. Och vara beredd på att hosta upp en del pengar. Annars är Kenko en av stans bästa cevicherestauranger. Den ligger nära Sagrada Família och serverar supergod mat till bra pris. Ett hett tips är att testa deras lunchmeny.

Själv har jag återupptäckt rätten på senare tid. Eftersom min pappa arbetade i Peru under perioder när jag var barn var ceviche en av favoriträtterna på köksbordet hemma hos familjen Hellström på Hindsbogatan i Skara under tidigt 90-tal. När jag fyllde 32 år för en månad sedan firade jag faktiskt genom att bjuda hem två väninnor från Ecuador på hemlagad ceviche – ”al estilo peruano”. Till fisken serveras sötpotatis, salladsblad och rostad peruansk majs. Det är något med syrligheten i kombination med det söta och starka som gör mig så förtjust. Så här såg min födelsedagstallrik ut.

ceviche
Kategorier Barcelona

Det katalanska kökets största julfrestelser

av Elin Hellström, Barcelona

Nu är den sommarens sötebrödsdagar vid Medelhavet slut och strandhängstemperaturen har sjunkit 10-15 grader. Men så här vid vinterns intåg är jag efter ett drygt halvår på stans uteserveringar riktigt peppad på att slå mig ner inne i en ombonad och lite småmurrig lokal igen.

En av de mest traditionella katalanska maträtterna att äta i december är cannelloni, eller canelons som denna pastarulle heter på katalanska. De fylls med en blandning av olika köttsorter som till exempel lamm och nöt. En annat mustigt matalternativ är den riktigt typiska julgrytan carn d’olla som innehåller galets (stora pastaknyten), grönsaker och olika köttbitar samt skivor av den katalanska blodkorven botifarra. Själv är jag inte så förtjust i kött så jag föredrar att hålla mig till de (få) vegetariska alternativen som finns i de katalanska köket – escalivada gjord på ugnsbakad aubergine och paprika är en av mina favoriter.

Sajten Time Out har samlat några av stadens bästa katalanska restauranger. Den här tidningens webbsida är för övrigt en riktigt bra inspirationskälla för att hitta bra barer, restauranger och klubbar att gå ut på i Barcelona.

Kategorier Barcelona
Taggar Katalansk mat

Ta en tapastur i nytrediga stadsdelen Sant Antoni

av Elin Hellström, Barcelona

Stadsdelen Sant Antoni är en stadsdel som blir allt trendigare och här poppar nya heta barer och kaféer upp hela tiden. 34 av dessa har gått ihop och skapat ”Tapantoni” som innebär att du får öl eller vin + en tapa för bara två euro.

Tapas2
Typiska spanska tapas. I förgrunden pintxos med tortilla – en baguetteskiva med potatisomelett ovanpå.

Börja till exempel på populära Bar Calders som är en av mina favoriter i området. Den rekommenderar jag att man går till när som helst under året.
Tapantoni pågår nämligen bara under vissa perioder och just nu har du på dig fram till sista november innan tvåeurosdealen upphör för den här gången.

Kategorier Barcelona

Julshoppa designprylar

av Elin Hellström, Barcelona

Passa på att stöka undan lite av julshoppingen i Barcelona och köp med dig annorlunda klappar med lokal design hem. Vinçon är förmodligen stans bästa presentbutik och ligger nära Gaudís viktigaste sevärdheter på Passeig de Gràcia.

Presentbutik_Vinçon
Designprylar, accessoarer, heminredning och kläder är ett axplock av utbudet. Dessutom ligger den stora butiken i en fantastisk modernistisk byggnad som bjuder på spännande arkitektur.

Presentbutik_Vinçon1

Adress: Passeig de Gràcia 96
T-banestation: Diagonal 

Kategorier Barcelona

Kolla in katolsk gravkonst

av Elin Hellström, Barcelona

Jag bor ungefär en kvarts promenad från havet och promenerar ofta längst Barcelonas strand. Ibland svänger jag upp till kyrkogården i Poble Nou, som bara ligger några kvarter från playan. Den är inte så stor – men fylld av konst i form av statyer, skulpturer och fascinerande små gravkapell. Mest intressant är den innersta, äldsta delen där Barcelonas societet förr tävlade i att visa sin rikedom även efter sin död. På alla helgons dag nu i helgen kommer kyrkogården att vara fylld av ljus och blommor.

dödskyssen
”Dödskyssen” är den mest kända skulpturen.
gråterska
Dramatiskt värre.

Kyrkogården ligger ovanför strandremsan Bogatell, strax efter man gått förbi hamnen Port Olímpic.

Adress: Carrer de Taulat 2.
T-bana: Llacuna.
Öppen 8-18 alla dagar.

Kategorier Barcelona

En personlig bar mitt i turiststråket

av Elin Hellström, Barcelona
ocana2
Ocañas uteservering.

Runt La Rambla duggar turistfällorna tätt. Den känslan slipper du på Ocaña som är café, cocktailbar, restaurang och klubb i ett. Färgglad och personlig vintageinredning och perfekt mix av turister och kvartersbor. Stället är uppkallat efter en excentrisk konstnär som förr bodde här på torget Plaça Reial. Maten är en blandning av klassiska spanska tapas och internationella rätter. Den peruanska cevichen gjord på bläckfisk och ananas är en riktig höjdare, även om portionen är i minsta laget.

Ocaña drog precis igång en klubb med skandinaviskt tema en onsdag i månaden. Kolla deras Facebook-sida för klubbinfo.

Adress: Plaça Reial 13

Kategorier Barcelona

En spansk gitarrklassiker du garanterat hört

av Elin Hellström, Barcelona

Musikintresserad? Världens bästa samling av klassiska gitarrer och andra stråkinstrument från 1600-talet fram till idag ställs ut på Musikmuseet.

Foto: Rafael Vargas

Guidade turer ges på engelska och då ingår även en konsert med verk av de världskända spanska gitarristerna och kompositörerna Isaac Albéniz och Francisco Tárrega. Den senare har du för övrigt garanterat hört. En strof ur en av hans valser blev senare Nokias standardrington, som ljöd i varje gathörn runt milleniumskiftet.

Kan ses och höras till den sista december.
Adress: Carrer Lepant, 150
T-bana: Monumental eller Marina.

Så ska färdiga Sagrada Família se ut om 13 år

av Elin Hellström, Barcelona

En ofärdig byggnad är Barcelonas största turistattraktion.
Jag talar givetvis om mastodontbygget Sagrada Família, den basilika som började byggas av arkitekten Antonio Gaudí 1882.
Efter att denne år 1926 dött i en dramatisk spårvagnsolycka (han misstogs för att vara en uteliggare och dog ensam på sjukhuset) har andra arkitekter arbetat med att fullfölja kyrkan efter de ritningar som han lämnade efter sig.

131 år senare är den fortfarande inte klar, men nu har slutdatum satts till 2026. Alla som är nyfikna på vad som kommer att hända under de följande 13 åren kan se den här animerade filmen som just släppts.

Bygget finansieras numera helt av inträdesavgifterna till kyrkan.

Kategorier Barcelona

Så bodde arkitekten Gaudís största fan

av Elin Hellström, Barcelona

På en tvärgata till Ramblan ligger ett av Sagrada Família-arkitekten Antonio Gaudís första verk – Palau Güell.

Palau Güell
Utsikt från den stora takterrassen.

Det är ett palats som han designade på uppdrag av industrimagnaten Eusebi Güell som jag tidigare berättat om här på bloggen. Denna välbeställde man var Gaudís viktigaste beundrare och finansiär.

Palau Guell inne
Vardagsrummet – modell större.

Han bodde runt förra sekelskiftet med sin familj i detta spektakulära hus och stod även bakom projektet Parc Güell som är Barcelonas mest kända park.

palau guell inne3
Huvudportarna som leder ut mot gatan Nou de la Rambla.


Adress: Carrer Nou de la Rambla 3-5

Gå staden runt i snyggaste skorna

av Elin Hellström, Barcelona

Kokua är ett lokalt märke som säljer ballerinaskor i alla upptänkliga färger i mocka och läder. De kostar mellan 40-100 euro men är så bekväma att du kan vandra runt hela Barcelona i dem.

 
Ballerinaskor
I de två butikerna, som ligger nästan bredvid varandra, finns runt tusen olika varianter av ballerinaskor plus snygga och färgglada läderväskor.

ballerinaskor butik

Du hittar dem på Carrer Boqueria 30 eller Carrer Petritxol 18 i Barri Gòtic.

 

Kategorier Barcelona
Sida 2 av 1
  • Tjänstgörande redaktörer: Ellinor Brenning och Emma Lindström
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Lena Mellin
  • Redaktionschef: Lotta Folcker, Michael Poromaa, Karin Schmidt Hellsing
  • Sajtchef: Andreas Aspegren
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB