Torsdagssoppa, perfekt för en förkyldperson som laddar inför en tenta. Snabbt, varmt och riktigt enkelt. Till det serverade jag äggröra fylld med bönor, stekt i kokosolja.

Du behöver för 1 person:

1 kycklingfilé

1,5 dl frysta wokade grönsaker

0,5 dl bulgur

1 buljong

lite tomatpuré

Gör så här:

Koka kycklingen. När den är klar, skär den i småbitar och lägg tillbaka i det kokande vattnet. Tillsätt allt annat och låt det stå och puttra.

Smaklig måltid!