Jag gjorde det enkelt för mig igår med att göra en blomkålssoppa med endast fyra ingredienser. Perfekt för oss som är fattiga, nyttiga eller studenter. Kostade mig totalt 30 kr för två portioner, ingen lyxfälla här nej. Juste, det smakade himmelskt också.

 

 

Du behöver för 2 portioner:

1 påse med fryst blomkål

3 dl mat grädde

1 grönsaksbuljong 

1 ägg

 

Gör så här:

Koka blomkålen tills det mjuknat och ha i buljongen.

 

Häll ut vattnet och mixa med en stavmixer.

 

Ha i grädden, krydda och låt det få koka ett tag.

 

Koka ägget vid  sidan av och servera med soppan. Mums!