Höstens första slirar kväll, check. Höstens första middagsgäst, check. Höstens första familjemiddag på ingång. Hösten gör mig rätt glad ändå. Nått som definitivt gör mig glad? Era kommentarer om mitt dyslexi inlägg. Tack, det betyder mycket!  Igår serverades det en torskgratäng med en trist sallad, till det keso och Farmors hemlagade Ajvar. Snabbt, dugligt och värt att tipsa om.

 

Förresten, ikväll klockan 17.30 är den nya matlagningsfilmen uppe. Jag är exalterad över att få visa den för er.

 

Gratängen:

4 bitar torskfilé

3 msk creme fraiche

1-2 msk matlagningsgrädde

riven ost

1 msk dill

salt och peppar

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Lägg torsken i en form.

 

Blanda creme fraiche, grädden, osten och dillen i en liten bunke.

 

 Krydda och häll över torsken.

 

Ha över lite mer ost på toppen och in i ugnen i ca 20 -30 minuter.